カモマイルティ

　今日のお茶の時間は、カモマイルティに挑戦

　カモマイル・・・鎮静効果・抗炎症作用があります。お風呂に入れると、体がよくあたたまり、安眠をさそいます

　とのこと。

　
　６月末までは、畑にコボレ種から生えてきたジャーマンカモマイルが咲いていたので、花を４・５個ちぎっては、紅茶に入れてたけれど。

　ドライは初挑戦


　フレッシュの方が、優しい香りかな？淡く、りんごに似た香り。大好き
　
　お茶を淹れてたら、娘がやってきて

「おかあさん！パイナップルの温まったにおいがするねえ・・・。」

　と。
　
　たしかに、少し、酸っぱい系の香りが混じってるのかな？

　
　フレッシュとドライの圧倒的な違い！！！は、

　
　ドライだと、カップに結構、茶渋？がつくのねえ・・・
　今まで、気にした事もなかったけど

　フレッシュの葉っぱを、お風呂に入れた時は、洗濯に残り湯を使っても、別に気にならなかったけど、煮出したり、ドライの時は、ちと気になるかも

　それだけ、成分が凝縮してる・・・って事なのかなあ？

次は、なんのお茶にしようかな

ミントティー

　ハーブの事を、少し真剣に勉強しようか・・・と思って、ハーブコーディネーターの養成講座を受講してみることに

　まずは、ハーブ・ティ

　今までも、紅茶プラスレモン系の葉っぱのお茶は楽しんでたけど。
　ドライ・ハーブは、初めて！

　教材に、１０種類のドライ・ハーブが入っていたので、まずは、手始めに「ミントティ」を入れてみました

　教科書通り。

　葉っぱをティ・スプーンで量って。　お湯をぐらぐら沸かして。

　いつもはしたことないけど、カップを温めて、葉っぱとお湯を入れてから、砂時計で３分計り

　完成

　ほぼ、実験のようにして淹れてみました

　おなじみのミントの味です

　あばれはっちゃく（ダンナ）がいたので、飲ませてみたら、

「どっかで食べたことがある味だなあ・・・。」

・・・って。あなたの好きなガムの味ですってば


　２杯目は、紅茶とミントで淹れて、蜂蜜をたらしてみた。

あばれはっちゃく曰く。

「麦茶に蜂蜜いれた？」

・・・蜂蜜、いれすぎた


　で、もう、こうなったら・・・と、レモン汁を入れてみた

予想どうり？？？さっぱりすると思いきや・・・。

・・・レモン味になった

ミントは、気配すらない


教訓・・・味を足す時は、少量づつ・・・だな

明日は、なんの味にしようかな
　

おうちハーブ

毎日の雨に台風接近！　あちこちの被害が心配です。


我が家の鉢植えのハーブ達も、玄関先から、軒下に避難完了！

さすがに、「強い」ハーブ達も、ここのところの雨続きで、下葉が蒸れてしまったり・・・で、ちょっと辛そうな感じです。



今、よせ植えしてあるハーブは、レモン・バーム　レモン・タイム　レモン・グラス　ローズ・マリー　オレガノ　スペア・ミント・・・。

レモン・・・が、多いのは、なんだかんだで、紅茶とあわせて淹れる事が多いから、増えてしまいました。


「おうちハーブ」のいいところは、「あっ！お茶しよ。」と思った時、プチっとちぎって、さっと洗って、パシっと叩いて。

ポットにコポコポっとお湯を注げば・・・。

「あっ！」という間に、おいしいお茶のできあがり！



ちょっとこの葉っぱ、痛んでるなあ・・・なんて時は、ざくざく収穫して。

お風呂を沸かす時に入れておけば、のんびり入浴剤に！



一鉢あれば、ずいぶん楽しめます。



ハーブを育てはじめたのは、畑を始めた頃。

何も知らずに、ミントを畑の隅に植えたら、あっという間に生い茂り・・・。

地下茎で増えていくものだから、気づいた時には、メインの野菜が枯れてしまった・・・という苦い経験があります。

その後も、しっかり根が残り、ふかふかの土にする為に根っこと格闘！

畑にミントやレモン・バームを植える時には、バケツとかで、仕切りをしないと、とっても増えてしまいます。

贅沢な悩みですが・・・。

でも、その年は、ミントとバジルのフレッシュで。

あまーい香りのお風呂三昧でした


「とりあえず、何か一鉢・・・。でも、あまり、育てる自信ないなあ。」

なんて時は、ミントかレモン・バームの鉢を一つ、「とりあえず」。

窓際においておくと、いいかもしれませんね


さて。

この台風の雨と風を。　みんな無事に乗り切ってくれますように