九段 斑鳩（ラーメン）

★2,011年2月28日（月）

 

◆目的地：「九段　斑鳩」（ラーメン、東京都千代田区九段下）

 

今日は仕事で東京。

天気は小雨交じりでかなり寒い。

（夕方からはみぞれになった。）

 

これだけ寒いとラーメンが食べたくなるので、

各種調査で上位にランキングされているが、まだ行ったことのない「斑鳩（いかるが）」に行くことにする。

 

13時着。

3人並んでいた。

 

店内はお洒落な感じがする。女性客も何人もいる。

さて、ラーメン。

スープは、海産分でダシをとった醤油ベースに豚骨を混ぜた、白濁したとろみのあるスープ

チャーシューはと卵はいぶしてあり、味も濃い目。

スープは気持ちぬるいが麺は熱々。

店主のこだわりか。

 

上品な味で美味しいが、個人的にはもう少しコッテリ系が好きである。

 

店を出ると5人ほど並んでいた。

寒い中ご苦労様、ラーメンが好きなのですね。