カレーライス

＜10日夕食のメニュー＞
カレーライス
野菜サラダ
鮭の昆布巻き
デザート：　カレーに使った残りのリンゴ

外出もせず、雪かきに専心したが、
今日も、車を出せなかった。それで
すご～く久しぶりに、カレーを作った、
冷凍庫のしゃぶしゃぶ用豚肉で。
ルーは甘口と中辛を半々にしたが
気の抜けた味だった。
トノは黙って食べてくれた。

スーパーのトンカツ

＜9日夕食のメニュー＞
トンカツ、牛肉入りコロッケ
　キャベツの千切り
聖護院大根の煮しめ
　ちくわ、椎茸、スナップエンドウ
デザート: みかん

雪に車が閉じ込められて、しかたなく歩いて、
スーパーに行って、トノのヨーグルトを買った。
ブルガリアとヤスダ。
これと塚田牛乳が彼の整腸剤なんである。
隣の売り場で牛肉入りコロッケを見つけた。
肉入りは珍しい。最近スーパーで見かけるのは
ジャガイモだけのコロッケが多いんである。
トンカツも衣がバリバリしておいしそう。
お腹のために、薄味の煮しめも作った。
確かに美味しい揚げ物だったが、
脂がきつすぎて、胃がムカムカしだし、
おいしかったのだが、半分残した。😢
食後、キュウリに塩をかけて
丸かじりした。私の胃薬。

おかゆ続く

＜8日夕食のメニュー＞
しょっぱい塩鮭
ナスとピーマンと挽肉の甘味噌炒目
白菜のおひたし　
おかゆ
デザート: みかん

顎関節症の私、おかゆは　楽でいいわ
ということで本日もおかゆなり。
トノはご飯。
どちらも塩鮭をそぼろにしてごはん上に。
塩鮭の残りは明日また。

七草がゆ でなくて

＜7日夕食のメニュー＞
カブ入り
おかゆ
ヤナギガレイの塩焼き
ふろふき大根　自家製甘味噌のせ
ヒジキ煮

夕方のニュースで、今日は七草がゆの日だと
思い出させられた。では、おかゆにしよう。
そういえば、スーパーで、七草がゆセットを　　
売っていたっけ。さて、、、
年末に買い込んでいたカブがあった
これを入れて、一草がゆ　としよう！

鶏肉のムニエル

＜6日夕食のメニュー＞
鶏もも肉の蒸し焼き・カイワレ
鮭の昆布巻き
「.もり」の千枚漬
にんじんと千切り牛蒡のキンピラ

塩胡椒した鶏肉に小麦粉をかけて、
フライパンにバターを入れて
両面に焦げ目をつけたら
チキンブイヨンと白ワインを入れて，蓋をして蒸します。
これが、一番　鶏肉を柔らかくするコツみたい。
それから、S&Bのボンゴレビアンコ（これが深みのある味に)と
牛乳を入れ、とろみちゃんでとろみをつけましたが、　
冷たい牛乳をドボドボ入れたのが、失敗で
分離をおこしてしまったのが汚点、シュン😞
　　　（訂正あり）

煮魚をご所望

＜5日夕食のメニュー＞
ナメタガレイの煮付け
　(スナップエンドウ、にんじん、しいたけ)
煮玉子しんじょう(by竹徳)
もってのほか菊の三杯酢
カブとキュウリのこうじ漬け
デザート: 長崎のミカン

「煮魚と焼き魚とチキンソテーのどれがいい？」
と聞くと、「煮魚！」ととののご返事あり。
はい、どれも、冷凍庫にありますです
しんじょうも、菊も(^｡^)

ステーキ 60g

＜4日夕食のメニュー＞
牛肉のステーキ
　カボチャ、にんじん
グリーンサラダ
　（レタス、ブロッコリー、ロマネスコ）
玉子豆腐・かきのもと乗せ
フライドポテト
はちみつ梅干し

この量で　ちょうどいいです。

買いだめしてた食材で

＜3日夕食のメニュー＞
お雑煮汁の残り(鶏、かまぼこ、ふ、カイワレ)
ギンダラの西京味噌フライパン焼き
刺身(マダイ、マグロどちらも解凍もの)
ナスとかぼちゃの煮しめ
ロマネスコと中玉トマトのサラダ　

年末年始は、大雪の予報。
年が明けても、毎日、裏日本は大雪に注意の天気予報。
それは山間僻地に限定で、海っぱたの当地は朝5センチの積雪
それも昼にはとけました。
昔の大渋滞をおそれて、Tちゃんは明るいうちに
帰りましたが、こちらも、あちらも、
たいした振りにはならず、拍子抜けでした、
きのうまでは。

おせちのほかに

＜2日夕食のメニュー＞
サーモンハラス焼き
ふろふき大根柚子味噌かけ　
白菜のおひたし
ホタテとキュウリのワサビ醤油和え

お昼はパスタ

＜2日昼食のメニュー＞
パスタ
パン
みかん