真鱈のホイル焼き成功の秘訣

　　　　夕食のメニュー
真鱈のホイル焼き
　玉ねぎ、絹サヤ、しいたけ、塩コショウ
　バター＆レモンたっぷり
ナスとピーマンの胡麻油いため甘醤油味
レタスサラダ
　玉ねぎ、ハム、フライドオニオン
わらび
カステラかまぼこ

ツレはホイル焼きが嫌いでした。
原信の真鱈がおいしそうだったから買っちゃいました。
タップリのバターと厚切りのレモンを入れて作っちゃいました。
魚焼き器で15分。レモンの汁がすっかり染みこんで、
（特に野菜が）ジューシーにできあがりました。
・・・・・今までのは・・、味がなかったのか！？
きょうは完食でした　

ナスとピーマンは水煮してから、ごま油大匙１で炒めて
黒ゴマを振りかけて、味付け。これだとあぶらっぽくなりません。

小雨の朝は寒かったです。
春の畑仕事を終えたという友のたよりに刺激され
庭の雑草取りをしました。草取りは気を紛らわすには一番の良薬なんですが
いたたたたっのいたたたた。寝る前にストレッチしよう。