若手女性農業者や新規就農者を対象に、農村地域でいきいきと活躍する次世代リーダーの掘り起こしと、農業者間の交流を目的として、令和6年8月28日ハーブクッキング講座を開催しました。
今回の実習では、ハーブ工房まーじょらむ代表 阿部薫氏より、身近なハーブを使った手軽なスイーツとして、バジルを使った夏野菜キッシュとババロア、ハーブコーディアルの作り方を教えていただきました。実習中は、初対面ながら各グループとも和気あいあいと作業が進み、順調に3品が完成しました。完成後は、写真を撮ったり、「キッシュならこんな野菜も合うかも」等、グループごとに感想を話し合ったりと、終始和やかに情報交換がされていました。意気投合し、連絡先を交換したグループもあったようです。
ハーブを使った手軽で美味しい料理の学びと仲間との会話で、とても満足度の高い内容となったようでした。
普及センターでは、今後も資質向上や仲間づくりをとおし、女性農業者等の活躍を支援します。
＜連絡先＞
宮城県大崎農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0229－91－0727 FAX：0229－23－0910
