平成28年8月7日 旬の市七ヶ宿は，「夏の幸祭り」を開催しました。旬の市七ヶ宿は，これまで春と秋の２回イベントを開催してきましたが，お客さまにおいしい夏野菜を食べていただきたいという想いから，今年はじめて夏にイベントを開催することにしました。
当日はお天気にも恵まれ，多くのお客様にトマトやきゅうり，トウモロコシなどの新鮮な夏野菜を買い求めていただきました。会場では，冷たい甘酒のサービスのほか果物が当たる福引き抽選会が行われ，お祭りムードを盛り上げていました。
普及センターはこのイベントに合わせて，「雪室（ゆきむろ）仕込み農産物」のブランド化の支援を行いました。ひとつめは，雪室体験ツアーの支援です。雪室は冬季間に貯蔵した雪により，農産物を低温貯蔵するための設備で，真夏でも2~6℃に保たれます。ツアー参加者に，実際にその冷気を体感して貰い，地球に優しい冷蔵施設である雪室の特徴や，低温・高湿度の雪室で貯蔵した農産物の品質について説明を行いました。
ふたつめは，雪室で貯蔵したじゃがいもを使った試食会です。じゃがいもは，雪室内で貯蔵することによって糖度が増し甘くなります。来場したお客様に食べ比べていただいたところ，その甘みの差に驚きの声が上がっていました。また，今後のブランド化に向けたアンケート調査を行いました。
旬の市七ヶ宿では，秋の幸祭りにおいて「雪室仕込みじゃがいも」の本格販売がはじめられるよう準備を進めていきます。
〈連絡先〉
大河原農業改良普及センター 地域農業第二班
TEL：0224-53-3519 FAX：0224-53-3138
