村田町特産品のそらまめを活用した「そらまめ米粉めん」はいかが！

当事務所では昨年度，地域戦略商品開発事業を活用し，村田町特産品のそらまめ米粉を練り込んだ「そらまめ米粉めん」の開発を支援しました。
　米粉麺は，伸びにくく，歯ごたえがある新食感が特徴で，茹でるときに麺同士がくっつかないので，調理がとても楽です。
　村田町産のひとめぼれを使用し，そらまめを練り込んだ「めん」は，初夏にぴったりな爽やかな緑色の麺に仕上がりました。
　平成２２年６月１日から，道の駅村田（村田町物産交流センター）で，そらまめ米粉めんが，細麺，平麺，ワンタンの３種類（１袋２３０円）で発売されます。
　温かいメニュー，冷たいメニューのどちらでもおいしく食べられますので，お好みで色々調理してみてはいかがでしょう。
　今後も地産地消の取組や食料自給率の向上に向けて，米粉の利用拡大を支援するすることとしております。


〈連絡先〉大河原農業改良普及センター　　先進技術第二班　
　　　　　　　TEL：0224-53-3431　FAX：0224-53-3138

大唐桑の接ぎ木講習会が開催される

　気仙沼市唐桑地区では平成１６年から「大唐桑」が生産され、地域の特産になっており，葉は「桑葉茶」に，また，果実は「ジャム」等の加工品へと仕向けられています。
　生産に取り組んでいる大唐桑栽培愛好会では，植栽する苗木を自分で作りたい，という会員の要望に応えて，５月１２日に接ぎ木の講習会を開きました。
　当日は普及センターの果樹担当が実技指導を行い，会員らは，穂木の取扱い方や専用テープを使って接ぎ穂を包み込む方法などを学び，１００本用意された台木から接ぎ木苗を作りました。
今年は普及センターの指導に従って穂木を発芽前に採取しておくなど，会員らの技術にも向上がみられ，大唐桑の産地づくりがまた一歩前進しました。

本吉農業改良普及センター
　地域農業班
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TEL　0226-46-6902
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