油ＳＯＢＡ専門店 図星＠早稲田

通勤で電車に乗ってると隣に座っていた女性から「虫が付いてますよ」と・・・。虫が嫌いなのでウァ～と叫びたい気持ちをグッとこらえて平然と取り払ったｃｈｏｉｃｅです。正体はコオロギでした・・・。

さて今日も頑張ってラ活。自転車で早稲田の新店へ。

９月１０日にオープンした油そば専門店の「図星」

場所は「ONES ONES 早稲田店」の跡地。早稲田中・高・大に囲まれた高学歴な通り。周りにいる人みんな頭良さそう・・・。油ＳＯＢＡと黒に金文字がひときわ目立つ看板です。

入ってすぐの券売機で食券購入。メニューは「油ＳＯＢＡ７５０円」「辛しび油ＳＯＢＡ８５０円」。後はボタンがたくさんあるけど各トッピング増し。限定とランチセットは×表示。１７時までは学生さんライス無料サービスなんかも。

券売機の上に張ってあるので見ながら選べます。麺の量が茹でる前で表示で分かり易い料金設定。茹でるとおおよそ１．７倍の重量。

お店のおだわりはコチラで。麺は関屋城南食品と共同開発、タレは九州産の厳選した醬油、チャーシューは真空低温調理方がポイントですね。

おいしく頂くため食べ方のレクチャー。油そばも知名度もなまだまだな感じなので、食べ方がわからない人も多いのかな？１でよく混ぜて、２でお酢・ラー油、３で山椒や温玉、〆はご飯の投入で４回分楽しめます。

今回はこちらをチョイッ～ス！

▲油ＳＯＢＡ（大盛）　８５０円

よくある古代波と言う柄のドンブリ。この器に入っているだけで美味しそうに見える錯覚。麺はモチモチの太麺。しっかりとタレが絡むように念入りにかき混ぜ混ぜと。キリッとした醬油ダレが麺とマッチ。少しピリッと粗挽き胡椒が効いて良い感じ。半分食べた頃に酢とラー油投入で味変完了♪やっぱりバツグンの相性。具はヒメたけのこ、刻み白ネギ、鰹節に海苔２枚。そして真空低温調理のピンクのチャーシューが２枚。なかなか凝った具沢山で満足の一杯、美味しかった～！

［住所］東京都新宿区戸塚町１－１０１－２　アルファ早稲田ビル１Ｆ
［電話］０３－３２０８－５００２
［営業時間］１１：００～１６：００　１７：００～２３：３０
［定休日］不定休