背脂煮干そば
（魚介＋醤油 ）
スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,アーリーレッド,メンマ,海苔を使用。
このお店は壬生川高辻にある『セアブラノ神』の２号店にあたり、伏見にあった『ラー麺 陽はまた昇る』跡地に９月１１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。３種類の煮干出汁に鶏ガラ・拳骨出汁を合わせスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、まろやかな醤油の甘みと煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用し、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のゆず粉末・旨辛唐辛子・黒七味・にんにくで味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取カロリー 朝：800kcal 昼：600k 晩(ラーメン)：700k 酒：600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き：＋１８０kcal
2015.09.10
セアブラノ神 伏見店
【主なメニュー】
背脂煮干そば：750円 大盛り：+100円 替玉（細麺）：+150円 つけ麺 小150g：800円 中200g：850円 大250g：900円 特300g：950円 まぜそば 小150g：750円 中200g：800円 大250g：850円 特300g：900円 味玉：+100円 チャーシュー増：+300円 特製：+250円
京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
Pなし
11:30～14:30 18:00～22:00 火休
075-642-5252
https://twitter.com/itamaenakano
創業2015年
【ラーメン店の地図】
