＜実食 2016/05＞
鶏そば味噌＋辛いや～つ＋鶏皮を注文しました。
６ヶ月ぶりにこちらのお店に行ってきました。
前回からの変更点としては、注文が券売機に変更。
メニューに鶏そば味噌が追加になっていたので、鶏そば味噌＋辛いや～つ、鶏皮をお願いしました。
鶏そば味噌＋辛いや～つ。スープは鶏ベースに味噌は白味噌でしょうか。あっさり優しい加減にやや甘みとほんのりレモンが効いた味わ . . . 本文を読む
不安定な天候なのかしら。
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近場でサクッと…『二丁目つけめん GACHI』。今年も“GACHIの夏”が始まっていますョ。店頭に冷やし告知。店内券売機。冷しホワイト(￥890)のボタンをポチッとね。店員さん3人は相変わらず効率良い動き。そして丁寧かつ元気のよい接客。ときおり店長さんが声をかけてくれるのが嬉しい。先客2人､後客2人。
冷しホワイト。今年バージョンね。冷 . . . 本文を読む
阪急正雀駅前に７月１５日にオープンしたらーめん 雄さんを
Bobbyさん情報にて訪問してみました。
お店の前まで来てみると、本当に駅の出口目の前にありました。
駅から徒歩５秒というところでしょうか(*^▽^*)
早速、店内に入り空いている席に座り、メニューを確認します。
すると、女性スタッフさんから、・・・
「お決まりになりましたら、目の . . . 本文を読む
黒醤油らーめん
（鶏ガラ＋醤油 700円）
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
このお店は難波にある『ししまる』が狭山にあった『あぜ道』跡地に、６月３日に移転オープンしたお店です。はんしーんさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏 . . . 本文を読む
2016年4月23日、「中華そば めじろ」に行ってきました。
「中華そば 寿々女」を出た後は、コチラのお店へ移動。
「中華そば めじろ」さんです。
OPENは2015年6月18日。
「中華そば すずめ」閉店後に、正当後継者として関上氏や山本氏に認められた店主が経営するお店。
場所は「すずめ」跡地。
期待値はどんどん高まります。
入店すると左に発券機が。
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訪問日時:2016/07/14 07:00東名高速は御殿場まではよく利用する。下り車線の海老名ＳＡと足柄ＳＡのラーメン事情は若干 足柄の方が上かな、と思っている。今日も中華万里で朝ラーを目論む。ぬぬ。また品書きが変わってるな・・カレーラーメン、朝ラーメンがメニュー落ち。その代わり？に冷やし中華と冷やし担々麺。今日は金太郎塩ラーメンにしてみよう。やがて番号が呼ばれて取りに行く。具はチャーシュー、メ . . . 本文を読む
訪問日時:2016/07/15 11:00
担々麺店の誕生は後から後から、
引きも切らない。
昨日は、あの つじ田 が手がける店がオープン。
祝い花はグループ内からのが多かったかな。。
しらけん氏と開店１５分前のいシャッター。
図らずもPPゲット。
メニューを眺めて作戦会議。
中国は四川省の成都のスタイルを踏襲したのが、
「正宗担々麺」と言うのかと思っていたけど、
こちらでは . . . 本文を読む
ぼぶさんと他のお店の件で約束していたのですが、こちらのお店のＯＰＥＮ予定を知り、約束のお店の変更をして向かってみる。お店はバリ男の御茶ノ水店→ぱんだとあった場所で、つじ田のグループのリニューアルとなるのかな？営業時間の少し早めに店頭で待ち合わせをし、店頭のメニューを見ていると、胡麻の香りと旨みとコクの正宗式＆麻辣の辛味とキレの成都式の担々麺ｏｒ汁なし担々麺とあります。当初は成都担々麺＆正宗汁なし担 . . . 本文を読む
2016年4月23日、「中華そば 寿々女」に行ってきました。
「冷めん屋」を出た後に向かったのはコチラのお店。
「中華そば 寿々女」さんです。
OPENは2016年2月5日。
この遠征の最大の目的として、名店「すずめ」閉店後に続々と出来た関連店を食べよう、というものがありました。
ここ、「寿々女」は「すずめ」で麺を担当されていた山本氏のお店。
屋号もすずめを漢 . . . 本文を読む
しかし今年の夏は乗り越えられるのだろうか…。
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というワケで冷やし求めて新宿歌舞伎町…『焼きあご塩らー麺 たかはし』。店頭に“冷やし”の告知がありますョ。11時ちょうど。店外券売機の前に先客4人。てか先頭の金髪クン3人は酔ってますかね？ なかなか食券買わないのね…笑。券売機を見ると昨年の平戸産片口鰯の淡麗冷し麺は8月上旬開始予定になっていますね。それまでは鰹と鯵煮干の和 . . . 本文を読む