丸ごと！鶏塩ラーメン
（鶏＋塩 750円）
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネのチャーシュー,鶏手羽元,ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
このお店はＪＲ茨木駅周辺のあるにある『野乃鳥 茨木椿之本陣』が昼のみラーメン店として６月２４日にオープンしたお店です。かずさん情報で早々の訪問です。播州百日鶏からとったスープにやや多めのネギ油を加え、爽やかなな柚子風味をアク . . . 本文を読む
2016年6月29日、「麺屋うずまき」に行ってきました。
「麺屋 紡」を出た後はコチラのお店へと移動。
「麺屋うずまき」さんです。
OPENは2016年6月22日。
「つやつや」のすぐ近くに出来た新店。
つやつやの塩つけ麺が食べたくなってきたなぁ。
店内は広々としており、大きなバックを感じさせてくれます。
▼ 濃厚 塩（730円） ▼
. . . 本文を読む
訪問日：2016年７月３日(日)本日は『中華ソバ 伊吹』の三村店主の片腕として活躍してきたスタッフのしょーくんの卒業営業の日！昼は、『マッスルかふぇ』として営業して！「池田流 豚骨ソバ」という、しょーくんオリジナルのラーメンが提供されて！夜は、『中華ソバ 池田』として営業！しょーくんが初めて作る、こちら『中華ソバ 伊吹』の看板メニューである「中華ソバ」が提供される！そうして、この２つのメモリア . . . 本文を読む
２０１６／７／１ リニューアルオープン！ 先客に大御所ぼぶさん http://bob3.seesaa.net/article/439694102.html いらしてました。らーめん K's Garden(ｹｰｽﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ) ☆☆☆．４（巣鴨新田・大塚）味噌つけ麺８５０円K's庭味噌つけ麺（オープン記念で味玉サービス）戴きました。麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある浅草開化楼製 . . . 本文を読む
訪問日時:2016/07/1は先勝。それほど良い日でもないのに、都内で４店舗がOPENした。そのうちの一軒。洋食屋さんのリニューアル。5月３１日に閉店して１ヶ月の準備期間。無化調を謳っており、醤油と味噌のラーメンとつけ麺。現在は夏の限定なのか、冷やしポタージュラーメンがある。浅草開化楼の麺箱も重要なオブジェ。。店に入るときれいな女子スタッフがいらっしゃいませ、と飛んできた。先人によると、醤油ラー . . . 本文を読む
暑かったので昨日に続き冷しメニュー狙いで池袋に向かったんだけど、公式ｂｌｏｇやｔｗｉｔｔｅｒでは毎日とあったけど、日曜日は仕入れの都合で未提供らしい・・・。どうしようかと思ったけど、池袋には未訪問なお店が多いことから、比較的ＯＰＥＮが新しいお店に向かってみることに。お店は行列すらある花田の隣にあり、となり→ひまわりと変わってきた場所です。同じく行列店だった六厘舎のジャンク・ガレッジ→トナリなどと一 . . . 本文を読む
7月1日。今年も後半突入。てか暑い…汗。
［16_219］
冷やし狙いで四谷三丁目。お店に行く前にいつものようにこちらの様子見…てか外列び2人なの？ ならば急遽予定変更。こちらに接続…てか1人は列びじゃないの？ なぜか私外列び2番目。『一条流がんこラーメン総本家』。じき店内。本日ヒロポンスープだそうで。ならば悪魔ラーメン(￥700)を。てか“ヒロポン”なんて言葉使ってよいのかしら？…笑 . . . 本文を読む
東京は千駄木町にて創業のつけ麺専門店。関東を中心に現在は19店舗程、出店されており、関西では拉麺小路@京都駅、今回の大阪に関しては初出店となり、つけ麺102・きみはん・つけめん哲・キンシャリ屋・たかくら等の業態の違うブランドも手掛けております。
この日、オープン初日に伺ったのですが、さほど行列にはなっておりませんでした。で、入店する入口辺りではスタッフからこの様な注文シートを戴き、これを持って . . . 本文を読む
訪問日：2016年７月３日(日)本日で『中華ソバ 伊吹』を卒業するスタッフのしょーくん！2014年11月に、二郎進化系の最高峰にある、あの『ちばから』から『伊吹』へやってきた元・フレンチの料理人は、今日を最後に『伊吹』を離れ…独立開業への道を歩むことになる！そして、今日は、それを記念して、『中華ソバ 伊吹』は休業。特別に１日「しょーくん卒業営業」を開催！昼は『マッスルかふぇ』！夜は『中華ソバ . . . 本文を読む
2016年6月29日、「麺屋 紡」に行ってきました。
この日は仕事が休み。
夜は用事があるので、昼の間だけ食べ歩きます。
まずお伺いしたのは「麺屋 紡」さんです。
OPENは2015年8月26日。
行きたいなぁと思っていたのですが、地味にアクセスが厳しい三郷なので、放置してしまいました。
いざ行ってみるとそこまで遠くはないんですけどね。
▼ 紡らーめ . . . 本文を読む