K’s Garden＠巣鴨新

訪問日時:2016/0

7/1は先勝。

それほど良い日でもないのに、

都内で４店舗がOPENした。

そのうちの一軒。

洋食屋さんのリニューアル。

5月３１日に閉店して１ヶ月の準備期間。

無化調を謳っており、

醤油と味噌のラーメンとつけ麺。

現在は夏の限定なのか、冷やしポタージュラーメンがある。

浅草開化楼の麺箱も

重要なオブジェ。。

店に入るときれいな女子スタッフが

いらっしゃいませ、と飛んできた。

先人によると、醤油ラーメンはよくあるタイプらしいので、

彼オススメの冷やしポタージュラーメンをチョイス。

あとチャーシュー丼も。

先ほどの女子が

「OPEN記念で味玉と半ライスをサービスしてます♡」

とのことなので、

味玉だけお願いした。

店内はスタイリッシュな内装。

２人卓☓5+1、カウンター4。

調味料類は柚子胡椒、酢、胡椒。

ペッパーミルはカッコいい。

電動に見えたけど、手動だった。。

5分後到着。

具はメンマ、キャベツ、トマト、ヤングコーン、もやし、

コーン、ねぎ、しめじ。

肉類はなし。

3種類用意されているので、

1枚位はほしいところ。。

スープ。

鶏をベースに様々な野菜が元と思われる。

とろりとして、まさにポタージュ。

若干、和の風味も感じられた。。

冷たくておいしいけど、

熱くても合う気がする。

開化楼らしさがよくわからない麺。

でも、ずるっと啜って、

もぐもぐ食べると、あまりないタイプのおいしさが広がる。

これはアリだね。

野菜類が豊富なので嬉しい。

メンマはこのラーメンには

若干の違和感があった。

味玉は固茹でタイプ。

もう少し黄身が柔らかい方がいいな。。

スープに胡椒が合う！

もっと早くにぶちまければよかった・・・

チャーシュー丼。

器を持とうとしたら、

アッチッチ(>

レンチンしたかのような熱さ。

最後まで器を持つことはできなかった。。。

チャーシューは固いタイプ。

で、汁だくタイプ。

マヨネーズがあって助かったタイプ(^^;

ご飯はスープにもよく合う。

おとなしく、半ライスをいただいた方が

正解だったかも。。

やはり熱いラーメンをいただきたかったな、

と思いながら店をあとにした。

あ、そういえば、

先客ロバオさん、後客知蔵さんでした(^^;

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：冷やしポタージュラーメン９００円、チャーシュー丼２５０円
スープの種類：冷たいポタージュ
麺の種類：中縮れ
具：メンマ、キャベツ、トマト、ヤングコーン、もやし、コーン、ねぎ、しめじ

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：夏にぴったりの商品だと思います。野菜が多いのがいいですね。

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