暑かったので昨日に続き冷しメニュー狙いで池袋に向かったんだけど、公式ｂｌｏｇやｔｗｉｔｔｅｒでは毎日とあったけど、日曜日は仕入れの都合で未提供らしい・・・。
どうしようかと思ったけど、池袋には未訪問なお店が多いことから、比較的ＯＰＥＮが新しいお店に向かってみることに。
お店は行列すらある花田の隣にあり、となり→ひまわりと変わってきた場所です。
同じく行列店だった六厘舎のジャンク・ガレッジ→トナリなどと一緒同様に、新しいブランド店を試験的に出してるのかな？
店頭の券売機のメニューを見ると、ラーメン、つけ麺とあり、ラーメン（８００円）をチョイスしてみます。
大きく変わってない店内に入りますが、やはり調理場の様子が見えませんね。
出て来たラーメンは、調理場からフライパンで野菜を炒めた音が聞こえ、その香ばしさがある豚骨がメインと思われる濃厚なスープです！？
気持ち塩分が高めに感じたかな？
ＷＡＶＥのある太麺は、小麦密度が高めで強めのコシを感じるもので、スープやボリュームのある具に負けずに存在感があるものです。
具などは、片面に火を入れてカリッとしたチャーシュー、炒めたモヤシ＆玉ネギ＆豚肉、キクラゲ、ラー油の垂らされた笹きりネギ、別皿で柑橘系の果実です。
何となく花田の味噌の味噌を抜いた感じのものですね！？
レモンのようなものを絞るには、おしぼりのようなものが欲しいかな？
これを垂らしても大きは変化は感じられないかも！？
ここまで来るのに沢山の汗が出ましたが、塩分補給が出来たと思う一杯だった。
【住所】 東京都豊島区東池袋１－２３－８
【電話】 ０３－５９８５－４４０７
【時間】 １１：００～２２：００
【定休】 火曜日
