麺屋うずまき＠南越谷、新越谷

　2016年6月29日、「麺屋うずまき」に行ってきました。



「麺屋　紡」を出た後はコチラのお店へと移動。







「麺屋うずまき」さんです。



OPENは2016年6月22日。



「つやつや」のすぐ近くに出来た新店。

つやつやの塩つけ麺が食べたくなってきたなぁ。



店内は広々としており、大きなバックを感じさせてくれます。





▼　濃厚　塩（730円）　▼





出汁が淡麗・濃厚。タレが醤油・塩。

と、それぞれ2種ずつ用意されております。4種類の組み合わせが可能です。



スープはかなり塩ダレがキツく効いており、単純にしょっぱい。

出汁は軽い煮干しの風味と、動物出汁。









麺は麩入りでしょうか。

宝フーズの胚芽麺のような感じ。

麺としての訴求力が強く、スープはあまり絡まないのですが、尖りのあるスープなので、ある意味相性は良いと言えます。





▼　淡麗　醤油（750円）　▼





同行者分。豆腐が入っていますね。

同県内のトーフラーメンを意識しているのでしょうか。





▼　こだわりのアイスクリーム（390円）　▼





やや強気の価格。

バニラは市販のラクトアイス風。こちらの草餅風の方が美味しいです。





完食。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：埼玉県越谷市蒲生東町2-1

最寄り駅：南越谷駅から徒歩14分ほど

営業時間：

平日・・・11:30～15:00／17:00～22:00（L.O.21:30）

土日祝・・・11:30～21:00（L.O.20:30）

定休日：木曜日

電話番号：048-971-6902



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