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明日がボジョレーヌーボーの解禁日だというので、今朝のあさイチは<ワイン特集>。
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お酒は、清酒・ビール・ウィスキー・ワインとそれぞれに楽しみ方がある。
清酒・ビールは頭打ちだが、ワインは女性に人気でドンドン伸びている。
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赤ワインの種類は大きく3つに分けられる。
Tommy「フルボディがイイかな?」
CAROL「やだぁ、私、ナイスバディって言われてるのよ」
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白ワインも2つに大別される。
Tommyはポリフェノールが豊富な赤ワインを好んで呑んでいる。
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呑むだけでなく、ソースにしたり、塩に絡めたりすると もっと料理が楽しめると。
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ワインと言えば、フランス。
だが、今じゃ チリ・南アフリカ・アメリカ・オーストラリア・・・
国内では 山梨・北海道などのワインも評価が高い。
今年6月に北海道旅行した際、池田町のワイン城に行ってきたぞ。
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我が家にもオーストラリアの赤と白がある。今晩はビールをやめてワインにする。
美味い呑み方:一杯飲んでから瓶を10秒間激しく振る → 空気と攪拌(かくはん)することによって、薫り高いフルーティーな味になる。
奥方は赤ワインのサングリアを作ってるが、振ったワインの方が美味い ???
Tommy「う~ん、そう言われれば振った方が美味いかな?
あっという間に、二人で1本空けちゃったよ」
奥方「何言ってるのよ、私は少しもらっただけなんだから」