田んぼの管理

ひとくぼ(一枚）だけ田んぼをつくっている。
5月はじめに苗を分けてもらい田植えをした。

日当たりが悪いなりに順調に育っている。
水の管理が悪く結果的に中干しとなったこともある。

大雨のとき用水路の水量を減らしてそのまま忘れてたり、
水路に穴があいたのに気づかなかったりしたのが原因である。

オタマジャクシなど水生動物も、
急に水がなくなりあわてたことだろう。

この間行ってみたらイネが3か所倒れ、
噛み切ったような痕跡もあった。

何者かわからないが、
防止柵を設置しなくてはいけない。

波板と竹杭がまだ残っていたので
それを使って田んぼのまわりを囲った。



ひとくぼだけだからまだいいが
たくさんつくっておられる方の苦労がわかる。

山間部はホント鳥獣対策が大変である。

麦の脱穀

収穫した麦を5日ほど天日干しをした。
そろそろ脱穀してもいいころである。

足踏式脱穀機も倉庫の奥の方にあるが、
少量なので木槌（きづち）を使うことにした。

こういうとき便利な横槌（よこづち）があった。
シートの上で麦の束の穂の部分をたたいて実を落とす。

簡単にできるかと思ったらそうでもなかった。
まだ乾燥が足りないようである。



山あいなので日当たりが悪く乾燥に時間がかかる。
また梅雨の時期でありなかなか晴天が続かない。

ということで天気のよい日に改めて干すことにした。

ジャガイモの収穫

ジャガイモの茎が黄褐色になりはじめ収穫時期である。
今年は孫たちにも種降ろしを手伝ってもらった。

母の畑では何やら動物が悪さをしだした。
掘りだして少しだけかじったりしている。

イノシシではなく、もう少し小さい動物のようだ？
まわりにネットを張っているに入ってくる。

そこでジャガイモの上にもネットをかけてみた。
それでもまた入ってきて荒らしている。

これで3日連続で入ってきている。
放っておけば全部やられてしまいそうである。

まだ茎が緑色のものも多いが、
早目に収穫することにしたのである。

私の自然農の畑はトタンで囲っているおかげで
今のところ被害はないが…心配である。

そこで茎が黄褐色くなっているものだけでも…
と思ったが、結局全部掘りだすことにした。

自然栽培のせいか茎の育ちが悪い。
ちゃんとジャガイモができているか不安になる。

でも何とか小さいながらもできていた。
母が見たら「ホラ肥料やらんからだ」と言われそうだ。



でもまずまずのできでホッとした。
「小さくても美味しい方がいい」と母には言っている。

種降ろしを手伝ってくれた孫たちに
少し送ってやることにしよう。

今年はキタアカリと男爵を栽培した。
来年は幻のイモ「インカのめざめ」も栽培してみたい。

梅の収穫

梅の収穫時期を迎えた。
母は知り合いに電話して様子を聞く。

もう収穫したと聞いて
わが家も早く収穫しようと言いだす。

地理的に日当たりの違いもあるし、
梅の様子を見て判断すればいいのに。

木によっては色づきかけたのもあり、
あまりせきたてるので収穫することにした。

青い未熟なものは風味が乏しいと教えても
昔ながらのやり方にこだわり聞く耳を持たない。

梅の木の下の草刈りはすでに母が済ませている。
たくさん実をつけた枝は重たそうに垂れていた。

手の届くところを先に収穫し、後は竹竿でたたき落した。
今年は収穫が少ないかと思ったがまずまずの量である。



小粒であるが30?弱収穫できた。
これなら親戚に自家製梅干しをあげれると母は喜んでいた。

自分が元気なうちはつくってあげるのを楽しみにしている。
みなさんも母の梅干しをあてにしていただいている。

私も3?ばかり梅干しづくりに挑戦することにした。
梅はもう少し黄ばんで熟れるまで置いておくことにした。



母は気になっていた梅の収穫ができて安堵したようだ。
さっそく一晩水につけてアク抜きをして下漬け処理をしている。

おばあさんのサトイモ

一人暮らしのおばあさんから
サトイモの種イモをいただいた。

せっかくなので自然農の畑で
栽培してみることにした。

おばあさんの種イモは
嫁に来る以前からつないできたものだそうだ。

そんな歴史あるサトイモなので
何か貴重な思いで植えつけた。

その種イモも無事芽が出てホッとした。
さっそくおばあさんにも報告しておいた



第1葉、第2葉が出て茎が伸びてきたら
土寄せをしなくてはいけないようだ。

サトイモは、種イモの上に親イモができて
その周りに子イモがたくさんできる。

さらに1か月後、葉が大きく生長してきたら
少し盛り上がるような形に土寄せをする。

そうすると雨が降って水がたまって
イモが傷むこともない。

そして周囲の草を刈って
株元が乾燥しないように敷いておく。

サトイモは乾燥を嫌うので
大きな葉で自らも根元の乾燥を防いでいる。

はじめてのサトイモづくり
いろいろ教えてもらいながらの挑戦である。