ちょっと美味しい中華食堂 大門＠川越市 自慢のもちもち自家製麺と魚粉聞いた濃厚大門

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　席数：カウンター7，8席　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有り　夜営業終了

2019年12月7日（土曜日）13時30分訪問。先客さん7名、後客さん4名の賑わう店内5代目店長と御挨拶

時期店長は女性社員だろうと、前回から厨房で切盛り壁の豚骨ラーメンの麺ゆで時間・・粉落としも有るんだね　流石

ちょっと遅めの時間訪問（敢えて）なので外待ちは有りませんが先客さん7名、後客さんも次から次で厨房の社員さん3名体制

時間をずらして併設の製麺所から応援部隊もあり活気があります

今回の注文も2月に訪れた時と同じメニューの濃厚大門ラーメン730円を口頭で

壁の大門とんこつを頼めば良かったかな

程無くして魚粉の香る唇をてかてかにし、べた付かせる懐かしい動物魚介のスープ、今では珍しくなったけど旨い

麺は自慢の自家製麺、太麺でこのスープに良く合ってます、もちもちで是も又旨し

埼玉のラーメン界を引っ張ってきた某有名店の麺を親戚筋と云う事も有りオープン当初から手掛けていた此方の製麺所

麺の旨さは云う事なしである事は間違い無

魚介が苦手な御仁には、一押しの大門ラーメンがお勧めですが

動物系のスープと魚粉を纏わりつかせて持ち上げる程に旨味を感じる太麺

食べ応え有る200グラムの提供も、あっという間に完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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