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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!
スイッチを切った炊飯器に残るご飯の為、180gくらいしか無いんじゃ無いかな・・と、それを一旦レンチン
します好き嫌い有るかと思いますが炒飯作りでは熱々ご飯
が最適
ラーメントッピングには欠かせない叉焼は端っこの物は、こんな炒飯のために有ります
叉焼葱・なると・ザーサイ等の具材は大きさを揃えて切り置き
細かく刻んで炒飯の具材にしても良いのですが、今日はご飯茶わんの底で待機、まあ上に乗せるだけでも良いが
そして付き物の中華スープは、隠し味にオイスターソースを若干使うと見違える旨さになります
やっぱり味噌汁とかでは無く、しっかり鶏ガラ味の醤油中華スープが良く合います
心なしかパラパラ系の炒飯になりましたが、本来の好みはしっとり系の焼き飯
入れ過ぎると主張し過ぎるザーサイこれも叉焼
同様必須の具材
玉子は一個使いですが、LLサイズくらい大きいので、ご飯の量からして贅沢です(笑)
お米の在庫がないと「ひるおび」で煽る馬鹿なMC・・・炎上してます、もうすぐ新米が必ず出回るので
マスゴミには踊らされないことを願います
どうも御馳走さまでした(^_-)-☆
炒飯と焼き豚合いますよねー
スープも美味しそう。
この前冷やご飯で作ったらかたくて中々ほぐれませんでした。
こちらではザーサイを入れる炒飯って
あまりないんじゃないかなぁ。
大谷選手、45号打ちましたね。
応援ぽち
>炒飯にザーサイ入れるんですね。... への返信
おはようございます(#^.^#)
隠し味に使うお店多いですよ
良く行っていた、イタリアンのお店でも使ってました
あとは、炒飯だとメンマや燻りがっこなども使います
25号、ちょっと間が空いてきたのが不安ですが
>こんにちは一年生です。... への返信
焼き豚の端っこはこんな時にとっておきます
味噌汁よりも、合うのは中華スープですね