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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはめん業一筋 善龍さんです(^。^)y-.。o○
住所:埼玉県川越市菅原町2-38 ハイツすがわら1F 電話番号:049-227-8112
営業時間:11:00~15:00 17:30~23:00(L・O)定休日:無休 喫煙:不可
席数:カウンター席のみ15席 アクセス:東武東上線「川越駅」徒歩4分 駐車場:なし(近くにCPあり)
2020年5月10日(日曜日)11時58分訪問。先客さんお一人出てきたところ、接触は無、店内にも奥に1名
さて今日もテイクアウトメニューを購入 大凡5年振りの訪問です、看板もリニューアルされてます
フォントが替わった店名の看板、昔の癖のある文字でも良かったと思う筆者ですが・・・。(笑)
さて、お店の外にお有る券売機を観れば、テイクアウトメニューのボタンが見当たりません、奥のスタッフさん
・・・に伺えば、つけ麺メニューはどれもテイクアウト可能との事
濃厚坦々つけ麺並盛(220g)を胚芽麺の釦をぽちっとな
つけ汁のポリ容器にトッピングの具材、メンマとバラの叉焼は其方に全部入ってると。
麺の茹で時間と調理方法も一緒に、選んだ生麺の指示に従って、8分の茹で時間
つけ汁はポリから自前の小丼に移してレンチン時間は仰せの通り、1分半
自前のトッピング、極太メンマ・小松菜・海苔・ロース叉焼味玉
・・葱も乗せれば良かったかな
ちょっぴり山椒の効いた辣油を回し掛け、さらに痺れ感と辛味を増します
麺は是ぞつけ麺と言わんばかりの太い麺、5年前には無かったような気もする胚芽麺
真っ黒黒介、浦和にあった琥珀を思い起こします
もちもちでは有るけれど、わしわしと食べる形容がずばり
濃厚たれに負ける事のない胚芽麺、咥内は一瞬にして小麦ワールド
割スープを用意して無いので、つけ汁を思いっきり飲む事は出来ませんが満足の一杯でした
どうも御馳走さまでした
暫くはテイクアウトメニュー巡りがスタンダードになりますね~
また来ます(^_-)-☆
・・・と言う事で、今日のお弁当はメインは・・・竹輪の磯辺天かな