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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
めん業一筋 善龍さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県川越市菅原町2-38 ハイツすがわら1Ｆ 電話番号：049-227-8112
営業時間：11：00～15：00 17：30～23：00（L・O）定休日：無休 喫煙：不可
席数：カウンター席のみ15席 アクセス：東武東上線「川越駅」徒歩4分 駐車場：なし（近くにCPあり）
2020年5月10日（日曜日）11時58分訪問
。先客さんお一人出てきたところ、接触は無、店内にも奥に1名
さて今日もテイクアウトメニューを購入
大凡5年振りの訪問です、看板もリニューアルされてます
フォントが替わった店名の看板、昔の癖のある文字でも良かったと思う筆者ですが・・・。（笑）
さて、お店の外にお有る券売機を観れば、テイクアウトメニューのボタンが見当たりません、奥のスタッフさん
・・・に伺えば、つけ麺メニューはどれもテイクアウト可能との事
濃厚坦々つけ麺並盛（２２０g）を胚芽麺の釦をぽちっとな
つけ汁のポリ容器にトッピングの具材、メンマとバラの叉焼
は其方に全部入ってると。
麺の茹で時間と調理方法も一緒に、選んだ生麺の指示に従って、８分の茹で時間
つけ汁はポリから自前の小丼に移してレンチン時間は仰せの通り、１分半
自前のトッピング、極太メンマ・小松菜・海苔・ロース叉焼味玉
・・葱も乗せれば良かったかな
ちょっぴり山椒の効いた辣油を回し掛け、さらに痺れ感と辛味を増します
麺は是ぞつけ麺と言わんばかりの太い麺、５年前には無かったような気もする胚芽麺
真っ黒黒介、浦和にあった琥珀を思い起こします
もちもちでは有るけれど、わしわしと食べる形容がずばり
濃厚たれに負ける事のない胚芽麺、咥内は一瞬にして小麦ワールド
割スープを用意して無いので、つけ汁を思いっきり飲む事は出来ませんが満足の一杯でした
どうも御馳走さまでした
暫くはテイクアウトメニュー巡りがスタンダードになりますね～
また来ます(^_-)-☆
・・・と言う事で、今日のお弁当はメインは・・・竹輪の磯辺天かな
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