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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店
花笑み中華そばかれんさんです
場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00
定休日：月曜日&日曜日の夜 席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう） アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分
駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可 開店日：2017年1月17日（火曜日）
10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター
蔵出し記事は地元の麺屋さん
2日から6日迄はお休み成っているかれんさん
さて、此方は緊急事態宣言が出る前の訪問記、先客さん後客さん等々は失念してます
何時もの様に引き戸を開けて左手の券売機に向かう
確か前回はマローンな坦々麺を頂いた記憶が、今宵はもう一つの気に成るメニューから川越醤油そば
「かれんブラック」の釦をぽちっと
勿論ファンの別称なので川越醤油の釦を
何時ものソ‐パードライも併せて 写真は撮って有りましたが加工が出来てないので・・・まあ良いかと(笑)
ライ麦全粒粉入りの細麺とは一線を画す、上福の「そら」さんバリのもちもちの太麺、菅野製麺さんの是は他では
余りお目に掛かりません
溜りを纏って何とも誘う麺の面構え
今宵は特製なので満足感も半端無いかも
ホロホロのロースの叉焼諸共麺リフトする事数回、甘い香りの醤油だれの旨さも相まって何とも至福の時
そして、夜食用に作ったお弁当も
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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