Dining なかじま＠ふじみ野市

2012年1月6日（金）19：36分～ラスト迄　訪問　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有

お正月から連張で和食のお店で飲んだくれてます( ^^) _U~~

新年初めての営業日の「なかじま」さん今日は何時もより1時間程遅い訪問、家のTV回線やTEL回線、セコム

ガス屋さんの回線を今までの回線から、一本にするための手続き中々、説明が長くなっての・・・この時間　

何時ものようにアートディレクターさんの、プロの手に依るお店の看板のロゴが眩しいですね～

流石の仕事、筆者を初め素人の画とはやっぱり違いますね、一文字幾らで入手する特殊ロゴ故、フォトショでは

作れません(＠_＠;)　　　まあ、其れはさて置き入店です

カウンターに先客さんお一人飲んでいます、直ぐに打ち解けて、御近所さんだと言う事が解り、筆者の事をライター

と勘違いも、何気に嬉しゅうございます　　

本日のお勧めから

2品位頼めそうですね(^。^)y-.。o○本当は取敢えずのメニューから、さつま揚げ盛り合わせ頼みたい所ですが

今回は、今までに頼んだ事のないメニューを。

・・・と言うのも先日斜向かいの「麺工房　あぶらや」さんのお客さんが、メニューの写真とか無いのが。

ちょっと入りづらいという意見も有ったので、暫らくは色んなメニューを頼んでみます

と言ってもこちらの店主さんと奥様も、お昼の定食の写真を載せる・・・と言う事を考えてたみたいですが

其れと声を大にして言っておいて下さいとお客さんが「こちらの定食は夜の余り物を使うのではなく、お昼様に

厳選した食材を使ってるので、その事を書いて置いて下さい」と常連さんが言ってました(^。^)y-.。o○

流石に美味しい物と仕事を、常連さんもしっかり見ているんですね

先ずはお通しの茹でさやの明太マヨソース添えと前回入れたお酒を　　

そして前回入れた瀧自慢はまだ三合位残っていましたさて、この後の酒門の逸品は何を頼もうか

入った時点で心弾みます(*^。^*)

今宵の肴一品目は本日のおすすめの、煮魚・カラス鰈の煮つけ、昨日の赤鰈の煮つけに続いてこちらも連張に

なります、なんとお正月らしい事でしょう( ^^) _U~~

昨日の「こしじ」さんの鰈とはまた違ったビジュアルですが、これも又優しい味付けですね(^。^)y-.。o○

お酒が進む薄目の味付けで、鰈の本来の味が損なわれて無く、美味しい物でした

お次も、ほんじつのおすすめから干しさば焼きを注文

干し鯖の表面をみりんを縫って硬目に焼いた物でしょう、塩加減と香ばしい皮目がとても美味しいですね

そしてお隣で飲んでいたお客さんも実に大人の雰囲気が有って、筆者よりも若干年は若いけど

落ちついた雰囲気があり、話すうちに飲むほどに・・・今日も楽しい時間を過ごす事が出来ました

さすがに、昨日の今日(^。^)y-.。o○と言う事も有ってか？お酒は中々進みませんが、話は弾みます（＾ｖ＾）

次はこてこての居酒屋メニューの串焼き盛り合わせを塩で注文です

つくね・軟骨・かしら・ハツに若鶏ももでしょうか美味しい焼き鳥盛り合わせです。

さて此のメニューでも今日はラストオーダーのコールがマスターから上がる位までお邪魔してました(^。^)y-.。o○

瀧自慢は空けましたが、〆のご飯と追加のお酒は今日は無し・・・と思っていたらマスター、プレミアム１２年に一度の

黒龍の逸品有ると出してくれたのが「黒龍大吟譲×藤城清治干支影絵」です

 酒門の会でも４本しか無く

その一本がこちらに、麺天坊さんにどうかと思って仕入れましたとの事。

幾らで出すのと筆者。６０００円で考えてますと言うので、麺天坊の札を掛けさせて貰いました(^。^)y-.。o○

次回じっくり味わいます

黒龍酒造（福井県）　２１１２黒龍大吟醸×藤原清治干支影絵　７２０ｍｌ

原料米：兵庫県東条産山田錦　　精米歩合：５０％　　日本酒度：＋４・５　　酸度：１・０　　使用酵母：蔵内保存酵母

アルコール度：１５度　　国産酒造好適米１００％使用

楽しみにしてます(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆　　応援宜しくお願いします