豚の生姜焼き

　今日は加工センターで味噌の仕込みをしました。

　先週の水曜日から麹を作って（20キロの米！）、それに見合う大豆を
昨日から浸水し、なんとトータル80キロの味噌が出来上がりました！
もちろんうちの分だけじゃありませんよ！３軒分です。いやはや、スゴイ量だった・・・

　すっかり元気になった長男。明日からは学校に行けそうです。やれやれ・・・
元気だして頑張らなきゃ、と今日は豚の生姜焼き。

　このブログもずいぶんとさぼってしまいました、ごめんなさい！
これからは日々更新目指して頑張ります！