カレー

　お約束のように、週末はカレーになる可能性が高い我が家。

　残りを翌日のお昼ご飯にそのまま使えるからです。
カレーうどんになる時もありますけど。

　今日のカレーに入っているじゃがいもは北あかり！

　煮崩れナンバー１の北あかりをカレーに入れるなら、

　「ルーと一緒に最後に入れて弱火で5分」これ以上加熱すると
消えてなくなってしまいます。本当です。余熱でも十分に火が通りますし。
しっかりと形が残っていて、食べるととろっとやわらかい、これぞ北あかり！

　一緒に煮込みたい！！という方は、「北海こがね」など
煮くずれない系を使って下さい。ビクともしませんから！

　今日もズッキーニ入り。今晩、雪マークがついてるんです、
北海道上空には12月上旬並みの強い寒気がいるらしく。
さすがにこの寒気でズッキーニもダメかな・・・ずいぶん頑張って
長いこと実をつけてくれました。ありがとう・・・！！