じゃがいもとトマトの重ね煮

　長男の好きなこのイモ料理、今ではすっかり我が家の
定番になりました。挽肉（今日は豚、１００ｇくらい）
をオリーブオイルで炒めた後、半月切りのじゃがいも（４個）
を投入、トマト（２個）のざく切りを加えて蓋をし
トマトの水分で蒸し煮をします。じゃがいもに火が通ったら
カレー粉、醤油各大さじ２と塩コショウで味を調えて
出来上がり。簡単だし、おいしいです。以前、農業新聞に
出ていた、奥薗レシピです。

　そしてまたしてもキュウリの塩もみ（それしか出来ないのかって
カンジですね）浅漬けとサラダの中間みたいで
簡単だしおいしいんです。大分種が成長してるので
ゴーヤーのように、半分に割って、種をスプーンで
取り除きます。そうすると、巨大キュウリもグッと
食べるところが減ってしまいます。

　あと、お味噌汁と、これだけじゃダメだなぁ、と納豆！
納豆かよ、ってカンジですが、子供が喜ぶのでよしとしましょう。