じゃがいもとコンビーフの重ね蒸し

　子供のころに、母親が作ってくれた懐かしい味。

　コンビーフってあんまり使ったことないって方！
ぜひお試しください♪本当においしいから！

　じゃがいも3個と玉ねぎ2個は5ミリ巾の薄切り。
ニンジン1本は一番火が通りにくいので、スライサーで輪切り。
コンビーフ１缶と、バターは２０ｇ。塩コショウ。

　材料の半量ずつを重ねていきます。一番下がたまねぎ、次は
じゃがいも、ニンジンと。その上に半量のコンビーフと
バターをちらして塩コショウをします。もう一度同じように
繰り返して重ねたら、ごく弱火で３０分くらいかな、玉ねぎの
水分だけで蒸し上げますから、火が強いと野菜に火が通る前に
焦げちゃいますので注意。ごく弱火ですよ。

　コンビーフさえあれば、あとは常備菜ですから、いつでも
作れます。コンビーフをベーコンやハムなど他の肉類にしても
ＯＫですが、コンビーフの旨みを味わってほしいです♪