じゃがいものタラコ和え

４月にムロから家の中に入れた芋は、もう芽が出てシナシナになってきてしまいました。

でも、もちろんまだ食べられますから、芽を欠いていただきます。

細切りにしたじゃがいもをバターで炒め、タラコ&レモン汁で和えただけですが、とっても美味しいです。我が家の定番のじゃがいも料理の一つです。