サトイモとじゃがいもの味噌煮

　サトイモ＆豚肉（カレー用）で、本に出ている
煮物を作ろうと思いました。買ってあったサトイモが
小芋だったので、量が少なく、じゃがいもの出番！
同じイモとは言え、全く質感の異なるイモ同士の
競演、なかなかでした！

　しょうがの千切りと豚肉を水から入れて煮て
砂糖と酒と味噌を入れて少し煮た後、イモを入れ
再び１０分くらい煮ました。味噌を足して
ごま油を入れ、最後は水分を飛ばすように
強火にして出来上がり。中華風（ごま油が
入ると何でも中華風っぽくなりますよね？）
煮っ転がしっぽかったです。

　水の段階から肉を煮てるからか、柔らかくて
久々のサトイモ、おいしかったです。

　それから、またしてもホッケの開き。
白菜と油揚げのお汁を作りました。