ホッケの開き＆豚汁

　昨日嘔吐を繰り返した長男、今日は朝から元気。
とはいえ、さすがに一日絶食状態だったので、お腹は
すいているけれど、あまり食べられず。でも昨日は
起き上がっていられなかったけど、今日は元気回復。
よかったよかった。

　先日、小さいホッケの開きをたくさんいただきました。
小さいホッケをたくさん貰った時に、自分で開きにして
干してあったんですね。さすがは北海道、冬の間の
保存食、というか、普通にこういうことが出来ちゃう
人がたくさんいます。ひと手間かけて、無駄なく食べる。
素晴らしい！

　この開き、皮ごとパクパク食べれちゃうんです、しかも
すごくおいしい！たくさん焼きました。

　一昨日、幼稚園の運動会がありまして（参観日でした）
お昼に先生の作った豚汁を頂きました。
それが、しょうがの香がすこしして、とてもおいしかったので
真似して作ってみました。最初にごま油でしょうがのみじん切りを
軽く炒め、豚肉を炒め、じゃがいも他野菜を軽く炒めてから
水を入れて・・・というカンジで。

　しょうがが、もっと少なくてよかったカンジでした。
（薄切り１．２枚程度かな？）大鍋で作るから
おいしかったのか、具沢山にしたら、私の鍋では
いっぱいいっぱいで、もうちょと大きな鍋が欲しい！

　以前から欲しいと思ってる「ルクルーゼ」の鍋を
思い切って買っちゃおうかと思っちゃいました。

　もう１品は、肉豆腐。肉豆腐の素があったので
豆腐１丁を水切りして切って、フライパンで焼いて
タレを絡めるだけでした。なんか想像していた
味と違って（すき焼き味でした）イマイチ。
これなら、適当にマーボ豆腐の和風判で
味付けちゃった方がよかったみたい。