これは当り！の新作じゃがいも料理

　マッシュポテトを作り、その上に、なすとタマネギと挽肉と
トマトを煮込んだものをのせて２層にしてチーズをのせて
オーブンで焼きました。とってもおいしかったです。

　マッシュポテトって、実は作ったことなかったのですが
細かく切ったイモを牛乳大目の水ひたひた位で煮て
柔らかくなったらつぶして煮詰めていって、塩コショウと
ナツメグとバターで味を調えました。簡単だけど
すごくなめらかでクリーミーなマッシュポテトになりました。

　その、マッシュポテトだけもおいしいのに、その上に
夏野菜満載のトマトソースをのせてグラタン風に焼きました。
なんという名前にしたらいいのかな？いつも、料理の内容以上に
名前が困りますね。しかし、これは
食べすぎちゃいました