バンバンジー

　今日はバンバンジーを作りました。
鶏肉を少量のお湯で蒸し、キュウリと春雨の
上に細かく割いて載せてました。

　市販のバンバンジーソースもおいしいのですが
買ってこないと無いので、自家製のものです。
割合は適当なのですが、みそ、ケチャップ、酢、砂糖と
ごま油なのです。どんな味になるんだろう？と思われるかも
しれませんが、意外とイケルのでやってみてください。
大体味噌大さじ１とケチャップは大さじ２くらいかな、
砂糖は小さじ１くらい、酢で固さを調節するカンジで
ごま油は大さじ１くらい。お好みで豆板醤を入れても。

　鶏を蒸した茹で汁で、スープを作りました。
鶏のダシが出てるので捨てられません！