チャーシューを仕込んでみた

豚バラ肉をたこ糸で巻いて

つけだれで煮ること３時間

一晩放置した後にラップにくるんで冷蔵庫へ

これが完成図。熊本棒ラーメンと共に

もう少し薄く切れると食感も違うのだと思うのだが、包丁が安物なのでどうにもならん。今日は包丁とフライパンを探しに行くかのう・・・

Editor CABEZÓN