行事食：雛祭り

去年も寿司ケーキ(?)を作ったけれど、記事にはしていなかったみたいです。

食材にあれこれ手を加えて飾るのが好きではない（得意ではないというのが正しいかも(^^ゞ）というのを言い訳に普段はおおざっぱな料理ですが、たまには。

* スモークサーモンのバラ
* ボイルエビで作ったハート
* とびっこの乗ったチラシ寿司（菜の花をサンド）
* 星形に抜いたホタテ
* 錦糸卵とスナップエンドウ
あー、これでワタシ的限界(笑)
イメージがあっても、それを実現するテクも必要だね。

あとはハマグリのお吸い物。
国産ハマグリってお高い～～。
すごく美味しいんだけど（*^_^*）

今回は貝が全て開いたから〇
せっかくの物が死んでて開かなかったらムキ～～!!!だわ。