『社説』より 〔天皇制〕 2016-07-15 | 心にメモ・スクラップ記事 天皇が生前退位を希望するなんて考えたことも無かったけど、そう言われてみたら、亡くなられてから急にあれこれするより、スムーズだったりするかもと目からウロコ状態。 昭和天皇崩御の騒ぎを知っている年代なので(*^_^*) ご高齢で体調不良のニュースも度々耳にするので、負担が減るならいいんじゃないかなーと思うけど、調整には時間がかかるんだろうな。
約1ヶ月経過 2016-07-15 | 味噌作り 1ヶ月ほど経ちました。 カビが一番怖いな~と思ってドキドキでしたが、大丈夫みたい。 色が少し濃くなった気がします。 まだ麹の粒が確認できます。 *** 本来なら、このあと時期をみて「天地返し」の作業が必要になります。 容器内部の味噌をぐるりとかき混ぜる作業です。 併せて、「たまり」という水分を取り除く(味噌に混ぜ込むことも可)作業もあるのですが、ジップロックに入れているのでどちらもやりませんでした。 水分はほとんど無かったので、キッチンペーパーで吸い取って、また塩を振りました。