偶然ってあるんですね

初めてのお客さんが２組。
最後のお客さんでした。
一人のお客さんとの話の流れから鴻巣の川幅うどんに。
するとご夫婦で来られていた奥様がニコニコしながら
「私たち鴻巣から来たんですよ。」
「そうですか、私は鴻巣中学校卒業なんです。」
聞くと免許センターのお近くだそうで話題が弾みました。
もう一人は
「いままで狭山に住んでいたんですけど寄居に来たばかりなんですよ。」
「そうですか、私は狭山で小学校入学したんですよ。」
偶然の一致ってあるんですね。
私の義務教育の出発点と終了点の地域の方が同席されるなんて。

明日は「冷やし中華」です。
もちろんうどんもあります。

仕込み増やさなくっちゃかな

冷しゃぶラー油うどん。
夏限定のうどんでしたが・・・・・。
ピリ辛が人気出てきたのか最近売り切れが続いています。
最も残ると大量廃棄になるので仕込みは１２名分程度。
今日も３０分ほどで売り切れ。
ちょっと工夫して通年で出せるように考えてみます。

明日から３連休。
火曜日は「野菜かき揚げ天ぷらうどん」です。
友人に茗荷を大量に頂いたので茗荷の天ぷらを添える予定です。

ブログの性？

昨日、コンピューターの具合が悪くブログがかけませんでした。
その性なのかな、お客さんが少なかったです。
捨てる神あれば拾う神あり。
生うどんの売り上げがそれ以上にありました。

明日は営業許可更新の講習のため
臨時休業させいてただ来ます。
金曜日は「冷しゃぶラー油うどん」です。

滑り込みセーフ

マイカップ第３弾。
天候不順でなかなか本焼きができませんでした。
３連休を利用してやっと本焼きができました。
９時間かかり、窯が冷えるまで合計で約２４時間かかります。
焼き始めると窯から離れられないので大変です。
明日から皆さんにお配りしたいと思います。

明日は「担々うどん」です。

申し訳ございませんでした

今日の臨時休業申し訳ございませんでした。

明日は「とろろうどん」です。