定着しました。

ミートソースうどん定着したようです。
イタリアンとのコラボレーション。
初めは抵抗あったようですが慣れてきたのかな。

明日は私事で臨時休業させていただきます。
申し訳ございません。

全員リピーターでした

いつもは１～２名新規のお客さんがいます。
今日は全員リピーター。
皆さんマイカップに水を入れて飲んでいました。
リピーターの中にはマイカップを持っていない方もいます。
こういう日は珍しい事です。

明日は「ミートソースうどん」です。

海鮮は難しい

久し振りのアサリかき揚げ天ぷら。
他の天ぷらに比べ水分が多いので難しい。
今日も四苦八苦していました。
さらに１時間、時間を見間違えて・・・・・。
そろそろ釜に火をつけようと思い時計を見ると開店１０分前。
最初のお客さんには１０分ほど湯が沸くまで待っていただきました。

明日は「イカ天うどん」です。

アッという間に

予約も１０人あり開店と同時に満席。
毎日こうだと良いんですがね。
しかし、毎日だと身が持たない。
たまにだから良いのかな。

明日、明後日は定休日。
月曜日は「アサリかき揚げうどん」です。

誰も使いませんでした

明太サラダうどん。
一応スプーンとフォークを用意していたのですが・・・・・。
誰も使いませんでした。
ただ、汁が飲みづらいのでスプーンだけ添えました。
明太うどんより食べやすいとのご意見が多くありました。
夏限定なので今後はこれでいこうかなとおもいます。

明日は「茸麻婆うどん」です。
舞茸、シメジ、キクラゲの予定です。