初めに言って下されば・・・・・

今日も大盛況でした。
うどんを茹でるのと、イカ天を揚げるだけで手一杯。
義姉に感謝です。
常連のＮさん。
帰るところをみるとうどんが大量に残っていました。
「茹で具合がまずかったですか。」
とおたずねすると
「歯医者に行ったのでね。かみ切れなかった。」
いつもはペロリと平らげるのでビックリ。
初めに、「柔らかめに」とおっしゃれば対応できたんですが・・・・・。

今日から麺が夏仕様になりまた。
ちょっと細麺で付け麺で食べやすくなりました。

明日は「野菜かき揚げうどん」です。
玉葱、長ネギ、小エビ、生姜などを入れる予定です。