申し訳ございません

申し訳ございませんが急用が出来てしまいました。
今日は１２時４５分頃までしか営業できません。

久しぶりの賑わい

今週は毎日暇な日が続いていたのですが、さすが麻婆うどん。
当店一番人気のうどんだけあって、久しぶりに賑わいました。
当初は、仕込量を少なめにしようと思っていたのですが。
レシピ通りに作って正解でした。
ただ、豆板醤が別の仕入れ先だったので多少、味が違ったかも知れません。
料理って微妙ですね。

明日は営業日。
メニューは「天ぷらうどん」です。
月曜日は「サラダうどん」です。

同級生が訪ねてきました

転勤族だった私。
幼馴染みという人物がいません。
唯一中学生の同級生が幼馴染みといえます。
先日「２３日に行くからね。」というメールが。
２時頃、ご主人と見えられました。
毎年、ご主人が育てた西洋朝顔の苗を届けに来てくれます。
鴻巣から１時間半近くかけて、ご苦労なことです。
今年も、ご夫妻で来て下さいましたが、朝顔の苗だけではありませんでした。
赤い色のひまわりや、鶏頭など５種類ほどの苗を届けてくれました。
嬉しいことです。

明日は「麻婆うどん」です。

この時期になると

高校時代、野球で痛めた膝と腰の古傷。
この時期になると痛みが出ます。
今日は腰と両膝が・・・・・・。
腰はコルセットをしていますが膝はノーガード。
痛いと口も重くなります。
早く梅雨が明けてくれればと思います。

明日は「エキナセア冷麺」です。

冷しゃぶ好評でした

今まであまり人気の無かったメニューでした。
前回から、まろやかさを出すためにすりごまを入れました。
辛さ控えめになり、好評でした。
常連のＫさん、Ｗさん。
カウンターで店主の認知症の談義。
真ん中のＨさんは納得顔。
これだけ親しくされると嬉しいですね。

明日は「エビかき揚げうどん」です。
むきエビの量が１kgなのでいつもより多めに作ります。