えびが・・・・・・。

人気のエビ麻婆なのですが・・・・・。
欠点は、エビが小さくなってしまうこと。
かと言って、大きいエビを使うと採算が。
採算とエビの大きさで迷っています。
予約もあり、１時頃には暖簾をしまいました。

明日は「カレー鴨南蛮うどん」です。