２ヶ月ぶりの営業でした。

１１月は用事が重なり、土曜日の営業はなし。
２ヶ月ぶりの営業となりました。
お客さんも待ち望んでいたらしく１２時前から来店。
モツ煮が足りなくなり、慌てて解凍して対応しました。
１時半までの営業でしたが、麺も無くなり、
休暇予定の今日、打ってきました。
現在、鍛え直して熟成中です。
今晩延ばして切ります。

休み欲しいなあ。（店主のつぶやき）

明日は、「担々うどん」です。
付け麺（温）もどんぶりも出来ます。