滑り込みセーフ

午前中、園の仕出しは９０人分。
その方に気を取られていて、日替わりの準備、忘れていました。
１１時ちょっと前に
「さて、日替わりの準備。」
と思い、挽肉を探すと何処にもありません。
いつもは前日に冷蔵庫で解凍しておくのですが・・・・。
すっかり忘れて冷凍庫に入れたまま。
レンジで解凍するには３０分以上かかり、１２時に間に合いません。
思案したあげく、裏技を展開。
５分で解凍して事なきを得ました。
風邪を引いた後遺症？ですかね。
人気の麻婆うどん、冷や汗ものでした。

明日は「イカ天うどん」です。