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久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【東洋美人 ippo 原点からの一歩 愛山】入荷!

2016年09月29日 12時15分54秒 | Weblog
【東洋美人のシリーズ化・第五弾が入荷!】

東洋美人 ippo 原点からの一歩 愛山

東洋美人ippoシリーズ第五弾入荷!

「愛山」の持つ~ジューシーで旨味たっぷりの味わいに、東洋美人らしいキレイさが加わる
ひと言で上品です☆
酒の中に芯が通る味わいは水害以降より~確かに手応えを感じる。

先日、開催された「Sake Competition2015」でも~全国の強豪を相手にお見事な成績を残す~さすが、東洋美人!

3年前の水害以降~未だ醸造体制・出荷体制が不自由で不透明の中、「原点」に引き続き、新たなアイテム「ippo 原点からの一歩」が誕生しました!

この「ippo 原点からの一歩」は、毎月同じ価格での「原料米別」「火入れ酒」を1種としての登場です。

【ippo 原点からの一歩は】
※特定名称をあえて名乗らない

※原料米別の50%

※純米大吟醸の無濾過生詰め(一回火入れ)

各月の出荷スタイル
5月 山田錦
6月 酒未来
7月 出羽燦々
8月 雄町
9月 愛山

●東洋美人 ippo 原点からの一歩 愛山 1・8L 3000円(外税)(限定酒)

【仙禽 線香花火(復活!超限定酒)】入荷!

2016年09月29日 09時18分45秒 | Weblog
【復活~超限定の「線香花火」】入荷!

仙禽 線香花火

ゆく夏を惜しみ、秋の気配をそこはかとなく感じる夏の終わり頃。
夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい酸が、ゆく夏に後ろ髪を引かれる味わいに染まっています!


【復活!超限定】
以前は「愛山米」での設計でしたが、今回は「雄町米」での登場~☆
ドメーヌさくらを代表する酒米生産者、松本昭一氏が手掛けた、昨年11月中旬に稲刈りを行った「雄町」
最も収穫が遅く、実りに実った「雄町」を、この『線香花火』のために限定醸造!
極限まで実らせ、刈り取りを極限まで引き延ばしたこの米は、最も秋の入り口にふさわしい熟成を経ました!


ミントや熟したバナナを思わせる香り。
もぎたての白桃やホワイトチョコレートのような芳醇な香りの世界がフワッと広がります。
ひと夏を越したことで~存在感が大大大ーーーーw
芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた甘味。
透明でシルクのような心地よさ!

夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいがやってきました!


●仙禽 線香花火  1・8L 3000円  720ml 1500円(外税)(限定酒)