久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%】入荷!

2017年02月28日 19時00分21秒 | Weblog
【高知県・酔鯨の新商品がやって来た!】

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%

「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた一本!

兵庫県山田錦100%使用の高品質な仕上がり!

酔鯨らしい辛さ、キレともに抜群☆

辛さ、厚みある酸、後口のキレ

日本酒度+6
酸度 1・7
アミノ酸度 1・05

トータルバランスを持つ、土佐国王の貫禄ありw


●酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%  1・8L 4000円  720ml 2000円(外税)(限定酒)

【正雪 別撰純米吟醸 山影純悦(生貯蔵酒)】入荷!

2017年02月28日 10時19分53秒 | Weblog
【正雪の裏のエース!】

純米吟醸って噓でしょ…
正雪 別撰純米吟醸 山影純悦

純米吟醸の『粋』を通り越した格別な味わい!
未だ、この酒が純米吟醸クラスでの発売が信じられないほど。。

山田錦純米吟醸の仕込みをサーマルタンクやジャケットタンクなど大吟醸と同じような品温管理が出来るタンクで長期低温発酵モロミでじっくりと仕上げ、杜氏「山影純悦」が納得したものだけを別撰して【正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦】は生まれます。

この酒を生酒のまま瓶詰めして一旦冷蔵庫で保管した後、パストライザークーラーで火入れ、急冷をして蔵の冷蔵庫でマイナス5℃以下の管理を行い出荷です。

丁寧な仕込みと管理で格別な味と香りの調和したキレの良い仕上がりです!


●正雪 別撰純米吟醸 山影純悦 生貯蔵酒 1・8L 3334円  720ml1667円(外税)(限定酒)

【上喜元 特別純米からくち+12(火入れ)】入荷!

2017年02月27日 09時42分20秒 | Weblog
【山形県~上喜元の不動のナンバー1酒】

上喜元 特別純米からくち+12 

「上喜元」の中でも圧倒的な人気&信頼感の〝からくち+12〟

開栓するとフレッシュな爽快感をくすぐる完熟メロンの様な果実香が全体にひろがり、

その後口はキリリとした辛さがスピード感と共に一瞬で去っていくような感覚。

滑らかでクリーミーなトーンと後口の辛さが〝サッ〟と駆け抜ける味わいの食中酒!

不動の人気ナンバー1だけありますよ!

前回の生酒に続き→火入れ酒の入荷ですw


●上喜元 特別純米からくち+12(火入れ)  1・8L 2450円  720ml 1225円(外税)(限定酒)

【謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒】入荷!

2017年02月25日 13時07分57秒 | Weblog
【新潟県の謙信の「フラッグシップ」モデル】入荷!

謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
 
昨年と同様に、兵庫県産山田錦を100%使用し、900K仕込み。

山田錦らしいスムーズな口当たりから、口中を丸く包み込むイメージを描き、口に入る手前でフレッシュなイチゴ香が穏やかに拡がります!

兵庫県産山田錦と9号酵母という吟醸酒の王道!

新鮮で風味豊かな新酒らしい「謙信」が生まれました。

まさに謙信のフラッグシップモデル!


●謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1・8L 3000円  720ml 1600円(外税)(限定酒)

【而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生】本日発売!

2017年02月25日 10時22分12秒 | Weblog
【伊勢志摩サミットにて大好評をいただいたあの而今が登場!】

本日、2月25日より店頭販売開始します!

【而今ラインナップの王道】

而今 純米吟醸 山田錦無濾過生

それは
酒が飲み手を選ぶ…

三重産の【山田錦】を使用し、限りなくお米の旨みを掘り起こした究極の美味。
そして、旨みとフレッシュさが絡み合いバランスが良い輝きを持ちます。

720ml 1700円
上記の価格を裏切るコストパフォーマンス!!

原料処理を見直し今年も去年以上の仕上がりです。


●而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 720ml 1700円(外税)(限定酒)
★店頭販売のみ、30本のみの限定です。お一人様一本限りでお願い致します!
尚、お取り置き・発送等はご遠慮願います。
また、品切れの際はご容赦ください。

【磨千貫(みがきせんがん) 薄にごり 2017年】入荷!

2017年02月24日 06時20分26秒 | Weblog
【鹿児島県本坊酒造より~限定芋焼酎入荷!】

磨千貫 薄にごり 2017年

「磨き」の名が示すように~
黄金千貫の中心部分のみを使用。即ち、さつま芋を磨いて造る
〝磨造り製法〟で製造です。

濾過に関しても出来るだけ手を加えずに、通常では取り除く油分も残しているので~
香味ともに濃厚!

この~

うっすらと白濁しているのは

今の時期しか味わうことの出来ない、芋焼酎本来の旨味と香りある味わいなのです!


●本格芋焼酎 磨千貫 薄にごり 2017年  芋25度  1・8L 2800円(外税)(限定酒)

【天虹(てんこう) 大竜爪 特別純米 誉富士生原酒】入荷!

2017年02月23日 15時13分06秒 | Weblog
【静岡市内の地酒蔵より~】

天虹 大竜爪 特別純米 誉富士 生原酒

蔵元出荷本数僅か120本のみ!

近年、メキメキと実力を付ける「天虹(てんこう)」

新米新酒&無濾過生原酒&誉富士100%

米・酵母・水と全てが静岡☆

静岡らしい~爽やかな香りとジューシーなボディ!
程よい酸が食をそそる。
キレ味冴える、上質な辛口。


●天虹 大竜爪 特別純米 誉富士 生原酒 1・8L 2690円(外税)(限定酒)

【白隠正宗 富士山の日朝搾り 誉富士純米生原酒】入荷!

2017年02月23日 09時41分22秒 | Weblog
【本日~入荷しました!】

2月23日【富士山の日】

本日~静岡県民的イベント「富士山の日」
その、特別に搾られた~

白隠正宗 誉富士純米生原酒 富士山の日朝搾り *受注生産酒
が、入荷しました☆

第7回目となる『富士山の日』に静岡酒造好適米「誉富士」で出来た搾りたての日本酒を是非飲んで頂きたいという思いから、生まれた企画です。

当店スタッフが本日、早朝より~蔵元に出向きお酒を搾って来ました!
内容は【白隠正宗 誉富士純米おりがらみ生原酒】となり、フレッシュ感バツグン☆
まさに、静岡系の仕上がりにて~超鮮度~爽やかな口当たり~喉ごしでスパッとキレるキレ味。
それは、本日搾ったばかりでの快感ですーーw
ご予約をいただいているお客様はとてもラッキー!

マスコミ・新聞等で紹介され一瞬にして完売となってしまったので要チェックですよ。
※静岡朝日テレビ『静岡のチカラ』にて~「富士山の日朝搾り」が放送されます。
3月5日(日)16:25~(予定)

●白隠正宗 富士山の日朝搾り 誉富士純米生原酒 1・8L 2800円  720ml 1400円(外税)(完全予約酒)


本日、多少ではありますが予約をされていないお客様分のフリー数量ございます。

【仙禽 ドルチェ・ロッソ】入荷!

2017年02月22日 13時06分48秒 | Weblog
【ドルチェシリーズ・ロッソ超限定・終売】

仙禽 ドルチェ・ロッソ

日本酒の新しい世界の幕開け!

ワイン酵母(主にカベルネ・ソーヴィニヨン等、赤ワインに使用される)を使用

ワイン酵母と仙禽の技か妖艶な世界観が誕生☆

ゴールデンパイン、ライチを彷彿させる厚みのある果実香w

アルコール度数12℃とは思えないアタックの強さとデリシャスな甘味と酸味が口中を支配します。

品の良いぶどうジュースのようにカラダは受け入れ、ミネラルウォーターように浸透していく、不思議な世界へ引きずりこまれていくシリーズです♪


●仙禽 ドルチェ・ロッソ 「パリの春 踊り出すタマシイ」  720ml 2000円(外税)(今期で終売)

【ふくやの常温二年缶 明太子】入荷!

2017年02月21日 11時01分29秒 | Weblog
【明太子~発祥のふくやさんより!】

ふくやの常温二年缶 明太子
 
明太子発祥のふくやさんより!
今までにない新しい缶詰めが登場!

缶を開けるとギッシリと詰まるキラキラした「明太子」がっ~
ほっこり嬉しくなってしまいます♪

その名は
常温二年缶 明太子

おつまみとして、ご飯にかけても、お料理のアクセントとしても~これは嬉しい逸品☆

ふくやの「味の明太子」を粒にして、綿実油と合わせ過熱し、明太子の旨味をとじこめました。
製造後、常温で二年間の保存ができる明太子。

なんと、缶詰めは由比の缶詰工場とのコラボ!

これは~美味しいよ!


●ふくやの常温二年缶 明太子(綿実油漬け) 700円(外税)