【奈良萬 純米生酒 中垂れ】入荷！！

福島県の銘酒【奈良萬】のほんの少ししか取れない限定酒

【奈良萬　純米生酒　中垂れ】が入荷です！！

売れ行き【絶好調】の純米生酒の『中垂れバージョン』

奈良萬が目指す地元１００％の造りにて、今も変わりなく

●会津産　五百万石５５％（一等米）
●うつくしま夢酵母（福島県）
●水
●人

と、進むべき道は決まっています！

この『中垂れ』は純米生酒の最良と呼ばれる『中垂れ（中取り）』の部分のみを瓶詰め！

青リンゴを思わす、爽快なフレッシュ感！

新酒独自の微発泡感がピチピチと弾けながらも、米の旨みがジワジワ広がる一度の二度・三度楽しませてくれる味わいです。

また、最高品質と言われる『中垂れ』の部分のみの商品なので、入荷本数も限りがあります。これは、おすすめの一本です！


●奈良萬　純米生酒　中垂れ　１・８L　２７３０円（特約店限定酒）

【早瀬浦 新酒生詰 純米酒】入荷！！

【早瀬浦】定番酒『純米酒』のこの時期だけの生詰酒です。

通常のシルバーラベルとの違いは【無濾過上澄み】を【瓶燗】にて火入れ、アルコール度数も若干高めで、新酒独特の味わいを楽しんでいただこうと選抜して瓶詰めしてあります。

この限定新酒は早瀬浦の特徴であるキレの良さが抜群に発揮され、飲み干した余韻にもほのかな米の旨みを感じさせてくれるまさに【王道な純米酒】が出来ました！！

原料米　　五百万石　精米歩合５５％
酵母　　　協会９号
酒度　　　＋９
酸度　　　１・５
アミノ酸　１・４
アルコール　１５・８

●早瀬浦　新酒生詰純米酒　１・８L　２６２５円


【蔵元よりのメッセージ】

酒蔵は若狭湾の入り江に面し、日本海と三方五湖に囲まれています。
三方五湖はそれぞれ水質が異なり、五色の変化から、四季折々の美しさは、古くは万葉集にも謳われています。
この様な風土のなか蔵内に湧き出る水は、地の恵みとして発酵が非常に旺盛な仕込み水になります。
この水を使って冬の日本海から吹きつける寒風や荒波のような力強さ、また時が止まったような温和で純朴な自然美、そのような『動』と『静』をこのお酒から感じて頂けたらと願いながら醸しております。

【澤の花 純米吟醸雄町 無濾過生原酒 中取り】入荷！！

お酒を搾り際に一番美味しいとされる〝中取り〟のみを瓶詰めした

【澤の花　純米吟醸雄町　無濾過生原酒】が入荷しました！

当店には初入荷となる【澤の花】の一本です！

ちなみに昨年まではあらばしり、中取りの〝うすにごり〟での販売だったそうですが、更に〝あらばしり〟を別取りし、今期より〝中取り〟の純米吟醸生原酒としての登場です！

造りは６００キロ小仕込み、全量１０キロずつ洗米から限定吸水、１０キロ盛りの箱麹での造りです。

更に７２０ｍｌが発売となりました！

優しく上品な立ち香に柔らかく広がる【雄町】特有の旨み。
全体的な味わいのバランスが良い仕上がりです！
ボリュームのある優しい旨みで心地よさが感じられます。
（搾りの翌日に瓶詰めしたので、若干のガス感があります）

酸度も【１・８】とワイン好きな皆様には是非おすすめします！


●澤の花　純米吟醸雄町　無濾過生原酒　中取り　１・８L　３１５０円　７２０ｍｌ　１６１７円

【英君 吟醸原酒袋吊り雫】【英君 純米吟醸緑の英君 無濾過生原酒】入荷！！

英君酒造の二種【新酒】が入荷して来ました！


今年は近年にない素晴らしい仕上がりです。
地元が誇る手造り蔵の旬の味わいをお確かめ下さい！


●英君　吟醸原酒袋吊り雫　１・８L　３６３８円

鑑評会出品酒と同様に酒袋で吊るし滴り落ちる雫だけを集めた吟醸酒です。【生貯】
アルコール度数１７％台とは思えないほど軽やかでフルーティー！！


●英君　純米吟醸　緑の英君　無濾過生原酒　１・８L　３５７０円　７２０ｍｌ　１７８５円

上槽したままのフレッシュな風味を生かすため無濾過生で瓶詰めした純米吟醸原酒。
非常に爽やかな香味です！

蔵元生産石数が少ないため、少量の入荷となります。
今年の英君は今までにない味わいでデビューしました！！

【早瀬浦 純米滓酒 浦底（うらぞこ）】入荷！！

【早瀬浦　新酒第一弾】遂に入荷！！

【早瀬浦　純米滓酒　浦底】

純米系（純米酒、特別純米酒、純米吟醸）のオリをタンクの底から集め【純米本生上澄み酒】ともに瓶詰めしました。

まさに『寒造り』だからこその旨み充分なお酒です。
ブルー瓶に白いオリがからみ、ラベルには鯛が舞い踊る、冬の早瀬浦から望む日本海の『大海原』を思い起こすお酒に仕上がっています。

早瀬浦醸造が贈る、年に一度のご挨拶を込めての限定商品です！

●早瀬浦　純米滓酒　浦底　１・８L　３３６０円　７２０ｍｌ　１７８５円

★搾り受け甘タンクから直接引いてきたお酒です。無濾過生酒ゆえ、商品変化が激しいと予想されます。商品特性上、長期品質保証は出来ません。一か月程が楽しんでいただける期間だと考えられます。



【早瀬浦三宅君からのコメント】

お陰さまで本年度の造りも無事順調に進み、仕込み、搾り、瓶詰めと誰ひとりダウンすることも無く、時間に追わられながらも充実した毎日を過ごしています。
仕込み本数が増加するとともにこなさなければならない仕事も予想以上で、改めて『酒造り』の難しさを実感しています。
作業に追われ。出荷開始のご案内が遅れましたこと、心よりお詫び申し上げます。
気候に助けられて、新酒も例年以上に元気に誕生しています。
勿論、殺菌、瓶詰めも万全のタイミング進めています。ご安心、そしてご期待ください。

【梅酒大会２０１０】速報！

【梅酒大会２０１０】

先週から大阪天満宮で開催されている【梅酒大会２０１０】において、全国各地から出品された梅酒２４２点の中から４７９１名の人気投票の結果、当店特約銘柄が１０位に入賞されました！


★第一位　完熟にごり梅酒【平和酒造】１・８L　２９４０円　７２０ｍｌ　１４７０円（発売中）


★第十位　子宝　大吟醸梅酒【楯の川酒造】１・８L　６３００円(発売中）


これから審査員によるブランド審査が行われ、２月２８日に２０１０年梅酒日本一が決定します！！

来週の最終審査までドキドキですね！


●【梅酒大会２０１０】で検索すると、結果などが確認できます！

【喜久酔 特別本醸造生】入荷！

典型的な静岡型と名を通す【喜久酔】


その、喜久酔より～季節が放つ旬の味わい酒

【特別本醸造　生酒】が入荷して来ました！

まずは、この酒質の高さに驚きを隠せない蔵元の努力にはいつも頭が下がります・・・

とある、教授は他社の【大吟醸】より旨いとの発言も！！

【ダンチュー】ではお馴染の蔵元となり、人気は上がる一方！

その【特別本醸造　生酒】ですが、香りは穏やかで爽やか。

そして、旨みがあってキレイな仕上がりとなっています。

今年はメーターもキレ、後味の辛さも輝きます。

通年商品【特別本醸造】の【生酒】となります！


●喜久酔　特別本醸造　生酒　１・８L　２１００円

【楯野川 番外編 大吟醸攻め生】入荷！！

今年も入荷！！

蔵元が【赤字覚悟】にて、日頃ご愛飲の皆様に感謝を込めての限定出荷です。

その【楯野川　番外編　大吟醸攻め生】ですが、今年も山田錦を使用した大吟醸の【攻め】を蔵元総生産６００本限定で出荷されました。

この山田錦４０％精米の大吟醸は、全国新酒鑑評会出品用の仕込みの前哨戦として、毎年造られる出品用の大吟醸となんら遜色ない出来栄えです！

また、ラベルに【攻め】と表示しなければ、通常の【大吟醸】としても通用する内容です。


華やかな吟醸香と山田錦の深みある味わいが存分に楽しめます。

今回は大吟醸の攻めの部分を特別に【生】で瓶詰めです。


●楯野川　番外編　大吟醸攻め生　１・８L　３９００円

桜～SAKURA【新潟麦酒】３月２日発売！！

春の訪れと共に新潟麦酒より～

【桜～SAKURA～】発泡酒が発売されます！

★新潟麦酒の敷地内に咲くヤマザクラから採取した桜酵母エキス入り

ほのかな甘みと香りを瓶に閉じ込めました。
ほんのり桜色をした【お花見】の時期にあわせた、季節限定商品です。

サクラサク　春風薫る　お酒です。



●【桜～SAKURA～】　３５０ｍｌ　３１５円
（隠し味として【桃】を使用したいます）

３月２日発売開始！！

【次世代蔵元平成維新】日本酒新時代の幕開けぜよ！

次世代蔵元平成維新～日本酒新時代の幕開けぜよ！


【第四回若手の夜明け２０１０inこまばエミナース】

今年も次世代を狙う全国の蔵元が切磋琢磨し、熱き想いと情熱で醸した極上の日本酒をお披露目いたします！皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加下さい！

参加蔵元
●青森県　　陸奥八仙
●山形県　　楯野川
●群馬県　　町田酒造
●静岡県　　白隠正宗
●和歌山県　紀土
●高知県　　文佳人
●高知県　　土佐しらぎく
●宮城県　　日輪田
●秋田県　　一白水成
●茨城県　　百歳
●長野県　　澤の花
●滋賀県　　七本槍


内容　　全国の蔵元有志による日本酒の試飲会
開場　　こまばエミナース
日時　　２０１０年３月２８日（日曜日）

第一部　１２時～１４時
第二部　１６時～１８時

会費　　前売券　お一人様１５００円（２０１０年２月１６日より発売開始）
当日券　お一人様　２０００円（数に限りがございます）


お申込み方法　　ＰＣ又は携帯からイープラス（http://eplus.jp/)にアクセス後、
『若手の夜明け』で検索し、画面の指示に従って第一部か第二部のいずれにお申し込みください。全国のコンビニでお支払い・発券ができます。

お問い合わせ　楯の川酒造株式会社　０２３４－５２－２３２３まで