久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【明るい農村 熟成古酒 芋25度】入荷!

2014年02月28日 07時57分30秒 | Weblog
【熟成の魅力を!】

明るい農村 熟成古酒
★5年熟成・黒麹・カメ壺仕込

クラッシックモダンなデザインで登場☆

鹿児島県産「黄金千貫」を使用し、カメ壺で仕込んだ原酒を長期熟成させました。
熟成酒の魅力あふれる!
数量限定焼酎が只今入荷しました。

●明るい農村 熟成古酒 芋25度 1・8L 3000円(限定酒)

【本格芋焼酎 磨千貫 薄にごり】入荷!

2014年02月27日 16時40分56秒 | Weblog
【鹿児島県本坊酒造より~限定芋焼酎入荷!】

磨千貫 薄にごり

「磨き」の名が示すように~
黄金千貫の中心部分のみを使用。即ち、さつま芋を磨いて造る
〝磨造り製法〟で製造です。

濾過に関しても出来るだけ手を加えずに、通常では取り除く油分も残しているので~
香味ともに濃厚!

この、うっすらと白濁しているのは、今の時期しか味わうことの出来ない、芋焼酎本来の旨味と香りある味わいなのです!


●本格芋焼酎 磨千貫 薄にごり 芋25度 1・8L 2940円(冬期限定酒)

【高砂 山廃純米吟醸生原酒 無濾過あらばしり】入荷!

2014年02月26日 08時14分16秒 | Weblog
静岡県を代表する【静岡山廃】!!

高砂 山廃仕込み

【山廃純米吟醸 あらばしり】

創業1830年より造りつづけている伝承製法

★静岡酵母+兵庫産山田錦

人気を誇る芳醇甘口


厚みのある旨さに加え無濾過の芳醇な味わい


熱狂的なファンに多し!!


●高砂 山廃純米吟醸生原酒  無濾過あらばしり 1・8L 3150円(限定入荷)

【宝山 綾紫芋麹全量】入荷!

2014年02月25日 09時48分03秒 | Weblog
【今年も更なる旨さで入荷しました!】

宝山 綾紫芋麹全量

これぞ、「綾紫芋」の真髄の旨さが!!

120%味わえる一本です。

キング・オブ・芋焼酎の名に相応しい『革命的な芋焼酎』

麹を含め使用する芋は全て【綾紫芋100%】

華やかで果実を思わせる。

焼酎のイメージを覆す、技ありの旨さです。

★通常の芋焼酎を愛飲され、より刺激を求める方へ!


●宝山 綾紫全量 芋28度 1・8L 3850円(限定酒)
*年に一回の限定酒です、消費税が上がる前におすすめします!

【黒龍 火いら寿 純米大吟醸生】入荷!

2014年02月24日 14時51分25秒 | Weblog
【黒龍酒造の生酒を象徴する銘酒】

黒龍 火いら寿 純米大吟醸生

それは、飲み手を裏切らない堅実な酒!

入荷数量も極僅か。

兵庫県東条産山田錦35%精米の純米大吟醸生酒で、生酒の最高峰。
生酒特有のフレッシュでみずみずしい香味と純米大吟醸の繊細な味わい!

その「生」の味わいはそのままに、シルクを思わすキメ細かで柔らかな口当たりです。

日本最高峰の純米大吟醸生酒といえます


●黒龍 火いら寿 純米大吟醸生 720ml 5250円(限定酒)

【北島 純米辛口 無濾過生原酒】入荷!

2014年02月22日 08時51分00秒 | Weblog
【滋賀県で「御代栄」を醸す北島酒造より】
その北島専務自らが醸す入魂の別ブランド「北島」より!

北島 純米辛口 無濾過生原酒

昨年より大好評の「玉栄」の辛口純米!

日本酒度+12の辛さ~


香りをあえて抑え、しっかりとした旨みのある辛口純米らしさ、生原酒らしさが光る!
しっかりとした味わいの中に、きちんと酸が現れる!
まさに甘味を削ぎ落とし過ぎてない辛口酒の味わい。

身構えずにすんなりと受け入れられるキレの良さが特徴です。

ひと言で~
しっかり辛い〝純米酒〟です!


●北島 純米辛口 無濾過生原酒 1・8L 2310円(冬期限定酒)

【而今 純米吟醸 神の穂(かみのほ) 無濾過生】入荷!

2014年02月21日 09時09分04秒 | Weblog
【而今の新ラインナップが登場!】

而今 純米吟醸 神の穂 無濾過生

平成20BYに一度だけ造られた「神の穂」が…
更なるグレードアップして登場!
特別純米酒→純米吟醸酒に。

地元の酒米を使用した「地酒蔵の心」が、今大きく進化を遂げる!!

口に入れた瞬間に圧倒的な存在感

「而今」特有のエレガントな酸

後から押し寄せるフルーツ味を帯びた余韻!!

この安定している旨さには脱帽モンです。。。

*神の穂とは…
2008年に三重県農業研究所で開発されたお米です。
南越165号(福井)+夢山水(山田錦系統 愛知)の掛け合わせです。

夢の酒米が今!而今という形になって。

本日より店頭発売開始です!

●而今 純米吟醸 神の穂 無濾過生 1・8L 2940円

*店頭販売のみ、お一人様一本限りにてお願いします。
また、お取り置き、発送等はご遠慮願います。

【初亀 本醸造無濾過生原酒】予約受付中!

2014年02月20日 09時32分57秒 | Weblog
【☆特別受注生産酒の季節がやって来ます☆】


ご注文をいただいた数量のみ生産!

【初亀 本醸造無濾過生原酒】
《静岡県限定発売》
予約受付中!!

静岡県の代表銘柄「初亀醸造」が年に一度だけ、
〝受注生産〟のみ瓶詰めしていただける、本来ならば蔵元でしか味わうことの出来ない生まれたてのお酒を皆様の元へお届けとなります!

★濾過の工程をしない事により、酒本来の持つ旨みがストレートに味わえるお酒です。
口当たりは〝荒ばしり〟のオリの発酵でピリッと、後口に口いっぱいに広がる旨みが特徴です。

【賞味期限製造日より10日以内】
上記の賞味期限は日本酒業界では滅多にお目にかけない日数です…?

その思いは【より鮮度が高い新鮮な状態で飲んで頂きたい】という蔵元のメッセージなのです。

{是非、この鮮度を一度お確かめ下さい}
当店において、年に一度だけの限定品ではありますが【リピート率№1】を誇る衝撃率!
まさに、皆様より

★こんな美味しい日本酒は初めてです。

★本当に本醸造なの?

★もう少し買っておけば良かった…
との、メッセージが続出です。

また、酒通の間では【約半年間、冷蔵庫で寝かせて】熟成させてから飲むという方法も!!


初亀 本醸造無濾過生原酒は!
鮮度が命です。

この酒で【本醸造】のイメージが変わります!

予約締切日 2月28日(金)

発売予定日 3月7日(金)

●初亀 本醸造無濾過生原酒 720ml 1300円(予約受付中)

【大那 超辛口純米 無濾過生原酒】入荷!

2014年02月19日 13時04分34秒 | Weblog
先日放映のTV「おさんぽスペシャル」で…
坂上忍と千原ジュニアが美味しいと言ってたお酒!!

大那 超辛口 無濾過生原酒

『日本酒度+10』にて登場!!

大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と日本酒度+10という辛さだけではなく、しっかりとしたお米の旨味が感じられ鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口に仕上がっています。

まさに~

スカッとする味わい!

★春先には≪火入れ酒≫としている冬期限定酒です!

●大那 超辛口純米 無濾過生原酒 1・8L 2730円 720ml 1360円(限定酒)

【正雪 純米大吟醸 雄町生】入荷!

2014年02月18日 15時13分52秒 | Weblog
【これぞ!正雪のハイクオリティー酒】

正雪 純米大吟醸 雄町生

「純米大吟醸 雄町(火入れ)」の入荷前に、特別注文にての!
純米大吟醸「生酒」です。

搾りたての風味、雄町の持つふくよかな旨味を選び選り自社培養酵母でじっくりと引き出しています。

これぞ~雄町の中の雄町です~
人気ラインナップのため完売率高しです・・(笑)

正雪・山影純悦杜氏の技と経験が輝く味わいにて登場です。


●正雪 純米大吟醸 雄町生 1・8L 4200円(冬期限定酒)