琵琶のさざ浪 純米活性もろみ酒

埼玉県麻原酒造さんより「活性にごり酒」が入荷しました！

このお酒は「琵琶のさざ浪シリーズ」の中で一番の人気を誇る、
この「にごり酒」を飲んだら他の物は飲めない？なんてファンが付いている超人気の「にごり酒」です。

蔵内で仕込みの真っ最中に漂う香を、そのままお酒に詰め込んだようなのも。

活きていることがわかるピリピリとした辛味とほのかな甘みは冬の訪れを感じさせます。予想を超えるにごり感は本当に頭が下がります。

琵琶のさざ浪　純米活性もろみ酒　１・８Ｌ　２７３０円

杉錦 山廃本醸造しずく取り「きんの介」

静岡県・杉井酒造さんから新酒の入荷です！

今年初仕込みの本醸造を大吟醸と同じように小仕込みで造りました。
低温発酵させたもろみを酒袋に入れて吊るし、自然ににじみ出た原酒だけを
ビンに詰めた風味豊かなお酒です。

山廃ならではのしっかりした酸味のある濃醇な原酒です。

７００キロ仕込みで、お米は１０キロずつ吟醸と同じように良く洗って
丁寧に仕込んであり、一回火入れで出荷されています。

杉錦　山廃本醸造しずく取り　きんの介　１・８Ｌ　２５２０円

ミシュラン三ツ星「銀座 小十」奥田透氏

ミシュラン三ツ星・おめでとうございます。

皆さんもご存知のミシュランの三ツ星ニュース！
当店のお得意先でもある「銀座　小十」さんが三ツ星料理店に輝きました。

奥田君・おめでとうございます。（いつもは大将と呼んでいます）
昨日、久々に大将と会い

「大将～全然変わってないですね～」（久保山）
「久保山さんも～」（大将）
省略～
「自分は変わってないけど、周りからの目が変わっただけですよ」（大将）
「三ツ星は嬉しいけど、Ｆ－１で言えばポールポジションを取っただけ、毎年更新されますからプレッシャーはいつも感じていますよ。」(大将）
と謙虚なお言葉で。実に大将らしいお言葉でした。

大将も自分も野球少年だったために、よく野球の話などしたものです。
昨日もそんな話になったな～

このミシュランをきっかけに、これからの子ども達に夢を与えていきたい、そして今は以前と変わりない「銀座　小十」の姿を取り戻さなくては・・
そんな、ひとまわり大きくなった大将がそこにはいました。

銀座とは人が町を育てる場所・そんな大将のコメントには命が吹き込まれていましたね！

お正月に一緒に飲みましょう！

銀座　小十

東京都中央区銀座８－５－２５　第２三有ビル１階
電話　０３－６２１５－９５４４

岩科蓮花さん

先日、クリエーティブ書家の岩科蓮花さんとのご縁がありました。

蓮花さんの華麗な書を見て応援団になりました。
彼女は書にたいして様々な角度から、字を表現しアートな感覚で楽しませてくれます。

数々のテレビなどにも出演する人気振り！

是非、一緒に仕事が出来れば嬉しいです。

蓮花さん・頑張って下さい！

梅萬（うめまん）

梅萬が入荷しました

大分県・藤居醸造さんより当初の出荷予定より大幅に遅れ、
模索中の造りを重ね、待望の梅酒のニューウェイブがやって来ました！

地元の南高梅を特蒸泰明で漬け、麦の香り、味、梅の香り、味わいがバランス良く仕上がっています。度数は１９度と高めなので、ロックでゆっくりと飲むのが良し！

まさに男の梅酒とでもいいましょうか？（笑）

梅萬　１・８Ｌ　２８００円

東洋美人 純米吟醸 羽州誉（うしゅうほまれ）

今年も入荷しました。
東洋美人　純米吟醸　羽州誉

東洋美人・澄川氏が目指す本来の酒質
「米をくぐり抜けた水」のようなミネラル感あふれるナチュラルな味わい。

をテーマに、山形県〝十四代〟の高木社長が開発されたお米で直々に醸造依頼を頂いての稀少酒です。

山田錦にも雄町でもない、また酵母に惑わされない、羽州誉独特の味わいを発揮です。

ラベルもデザイン的なオレンジ色を使って、ひと際目立ちますね。

東洋美人　純米吟醸　羽州誉　１・８Ｌ　４２１５円

黒龍 大吟醸 しずく

黒龍　大吟醸　しずく　入荷です。

今年もこんな時期がやって来ました。
私自身、黒龍の「しずく」が入荷して来ると、今年も残り僅かとの実感がします。
一年の速さに驚くばかりですね。
しかも・・・この寒さは何なんでしょう？（もっと寒い地域にお住まいの方スミマセン）

そうです・「しずく」が入荷して来たのです。
自然に滴り落ちる入魂の一滴を集め、〝しずく〟と命名。

神秘でデリシャスな香り、滑らかな舌触りは貫録すらうかがえます。
全国的に名を響かす黒龍酒造を象徴する一本は、
本当に酒を愛する方にあえて蔵出しいたします。
との、蔵よりのメッセージ。

容器は明治末より長い間使用された懐かしいアンティックボトル（機械口）を再現しています。

黒龍　大吟醸しずく　７２０ｍｌ　５２５０円（限定酒）

西暦二千七年限定蔵出し 黒麹原酒

西暦二千七年限定蔵出し　黒麹原酒が今年も入荷しました。

この焼酎は、鹿児島県内でも、常に良質なさつま芋を生産している「六地蔵園芸」産の中でも限定された畑で、収穫したミネラルをたっぷり含んださつま芋を使用し、黒麹仕込みで造り上げた芋焼酎です。

そして、２００６年に蒸留した原酒の中でも秀逸な逸品を一年間熟成させ限定蔵出しをしました。
一滴の水も加えていない原酒は焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚でトロリとした甘さと旨さを持っています。

今年も昨年並みの僅かな本数にての入荷です。
「黒麹原酒」好きの皆さん～お待たせ致しました。

西暦二千七年限定蔵出し　黒麹原酒　１・８Ｌ　３６７５円

お詫び

本日、午前１１時頃より電話の回線が故障のため
店舗電話番号０５３－３６６－７１２２回線が使用不可能となりました。

お客様がおかけの際、コール音はいたしますが、
当店にはかかってない状態でした。

至急、工事を依頼しましたが工事開始は午後６時～
結果的に他社の電話回線による原因ではないかと、現在も使用不可能の状態です。

本日、当店にお電話をおかけ下さいました皆様、本当に申し訳ありませんでした。

月曜日に工事が入る予定です。

尚、１９日２０日２１日は当社スタッフ研修のためお休みを頂きます。
１１月２２日よりの営業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますがどうどよろしくお願い致します。

八海山 大吟醸

八海山　大吟醸が限定入荷しました。

新潟県の銘醸、八海山が贈る年間二回のみの限定入荷酒。
最高品質の山田錦など、選び抜かれた原料米を４０％まで磨き、
長期低温発酵で醸した大吟醸酒。
適度な熟成を経て、柔らかくふくらみのある味わいに仕上がっています。

八海山　大吟醸　１・８Ｌ　８４００円
八海山　大吟醸　７２０ｍｌ　４１５２円