久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【東一 純米吟醸 山田錦49%】【東一 純米 山田錦64%】入荷!

2012年06月29日 09時49分03秒 | Weblog
【東洋一の酒を目指す!】

佐賀県が誇る銘酒「東一(あづまいち)」

東一 純米吟醸 山田錦49%
完成度高い「純米吟醸」として業界でも一目浴びる酒となってます!
山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香り、幅のある味わいは抜群です。
熟れたバナナを想わすような~印象です!
●東一 純米吟醸 山田錦49% 1・8L 3507円


東一 純米 山田錦64%
佐賀県産の契約栽培山田錦を使用
精米歩合「64%」
ただ単に磨けば良いものではないとがこの数値を示す。
まさに米の旨味を存分に引き出している!
まさに【ザ・純米酒】と言える一本です。
●東一 純米 山田錦64% 1・8L 2478円

【豊賀 直汲み生原酒 仕込み弐号】入荷!

2012年06月28日 09時09分49秒 | Weblog
【夏に飲む生原酒】入荷!

豊賀 直汲み生原酒 仕込み弐号

ググッと飲み応え充分!
柑橘系を想わせる香りはとても爽やか!
ジューシーな旨みは「生原酒」ならでは。

っと、夏のテイストとして【生原酒】が旨い。

スペックだけみても
日本酒度-2
酸度2・2

この数値から示す~【豊賀】独特のスタイルがここに誕生!

地元の〝しらかば錦100%〟を59%まで磨き上げ、長野C酵母を使用したワイルドな味わい!

これが、【豊賀】の夏のテイストなのです!


●豊賀 直汲み生原酒 仕込み弐号 1・8L 2625円(限定酒)

【黒龍 大吟醸しずく】入荷!

2012年06月27日 17時24分27秒 | Weblog
【黒龍の顔とも言えるべき酒】

〝大吟醸 しずく〟
6月と11月の年に二回の入荷です。

その品質は一切の妥協を許さず、納得できるもの以外は【しずく】として出荷はしない。このかたくななまでに、こだわり続けるという史跡の一本なのです!

自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大寒造りの大吟醸酒。
透き通るような綺麗な味わいは、常に先端であり続けることを証明してくれます。

造り手の情熱、大寒の研ぎ澄んだ空気がとこまでも透き通るキレイで上品な味わいを創り出しています。


酒の道があるとすれば、黒龍という道を通いたい。


●黒龍 大吟醸しずく 720ml 5250円(1・8L瓶は完売です)

【而今 大吟醸(火入れ)】入荷!

2012年06月26日 09時35分19秒 | Weblog
【上半期特別限定酒】入荷!

而今 大吟醸

お一人様一本限り!
限定12本のみ。

而今の〝最高峰酒〟が入荷です。
日本酒の可能性を追求した【極めの雫】
それが「而今」の大吟醸!

数多くの〝大吟醸〟がある中、煌びやかに輝きを持つ旬の一本!

今年も堂々たる入荷です。

店頭販売のみ、お一人様一本のみ販売開始です。

●而今 大吟醸(火入れ) 720ml 4200円
原料米:伊賀産山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+5
酸度:1・3
アミノ酸:1・1
アルコール分:17%
使用酵母:自社保存9号

【赤兎馬 柚子】【赤兎馬 梅酒】入荷!

2012年06月25日 10時12分06秒 | Weblog
【限定商品「赤兎馬」リキュール入荷!】

一言で人気あります。

赤兎馬 柚子
鹿児島県産の柚子を使用した本格芋焼酎「赤兎馬」仕込みの柚子酒です。
本格芋焼酎「赤兎馬」の重厚なコク、柚子由来の香味あふれる柑橘系のほのかな酸味が特徴です。
やわらかな甘みと爽やかでサッパリとした味わいに仕上がりました。

●赤兎馬 柚子 アルコール度14度 1・8L 2604円 720ml 1365円(限定酒)
*720mlは新発売・次回入荷は12月となります。


赤兎馬 梅酒
鹿児島県産南高梅を本格焼酎「赤兎馬」に漬け込んだ本格梅酒
本格芋焼酎「赤兎馬」の重厚なコクと果実味豊な南高梅由来の爽快な酸味が特徴です。
まろやかでやさしい味わいに仕上がりました。

●赤兎馬 梅酒 アルコール度14度 1・8L 2604円
*次回入荷は未定です。

本日より発売開始です!

【杉錦 夏の純米吟醸】入荷!

2012年06月23日 09時26分37秒 | Weblog
【新登場!杉錦の夏酒】

杉錦 夏の純米吟醸

日本酒度+10のキレる辛口酒

杯を重ねるごとに際立つキリット感が特徴!

濃醇な「酸」もポイント
ただ単に辛いだけではなく、筋が通る「酸」と、「辛さ」のバランスが素晴らしい!

今年始めて出荷される【杉錦の夏酒】です。


●杉錦 夏の純米吟醸 1・8L 3360円(限定酒)

【尾瀬の雪どけ 食べるにごり酒 濃厚にごり純米辛口生】入荷!

2012年06月22日 13時58分41秒 | Weblog
【甘くない大人の辛口にごり酒】

尾瀬の雪どけ 濃厚にごり純米辛口生

題して
食べるにごり酒!

テーマは食べるにごり酒。
二日目のカレーの様にどろっとした米の粒状感が特徴。
どんな濃い味付けの料理にでも合わせられるシャープな辛さとキレ。

オススメの飲み方はグラスに氷を二つ入れたタフガイ専用ハードボイルドロックで!

遊び心のある「甘くない大人のにごり酒」です。

食べるかのように濃厚な米の旨味です。


●尾瀬の雪どけ 濃厚にごり純米辛口生 1・8L 2205円(限定酒)

【八海山 純米大吟醸 金剛心(こんごうしん)】入荷!

2012年06月19日 09時26分25秒 | Weblog
【八海山の最高峰美酒入荷!】

八海山 純米大吟醸 金剛心

年に二回のみ入荷する【八海山】の最高峰美酒!
兵庫県特A地区産山田錦と新潟県産魚沼五百万石を、精米歩合40%にまで磨いて使用。
一年のうちで最も雪深い厳寒の頃に、時間と手間を掛けじっくりと醸しました。

二年の熟成期間を経て生まれたこのお酒は、上品な香りとスッキリした口当たりで
金剛心
へと生まれ変わります。

その名の通り揺らぐことのない最上級の美酒です。

●八海山 純米大吟醸 金剛心 800ml 10500円(限定酒)

【開運 全国新酒鑑評会金賞受賞酒】入荷!

2012年06月18日 10時50分27秒 | Weblog
【開運・全国新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷です】

平成23年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
開運 大吟醸

平成15年から平成21年まで連続金賞受賞、そして平成23年金賞に次いで平成24年連続金賞!
これほどの受賞歴のある蔵元は全国でも少なし!

静岡県内でも県知事賞を受賞し、常に「吟醸王国」静岡県のリーダーとしての役割を果たしています。


金賞受賞酒は、全国的にカプロン酸が高いイメージですが、開運の金賞酒はほど良いカプロン酸で食事と一緒に楽しめる一品です。


【全国新酒鑑評会金賞受賞酒】
●開運 大吟醸 1・8L 10500円(限定酒)


【静岡県新酒鑑評会県知事賞酒】
●開運 純米大吟醸 720ml 5250円(限定酒)

【早瀬浦 大吟醸雫酒】入荷!

2012年06月16日 11時36分07秒 | Weblog
【2012年度 鑑評会出品規格品】

早瀬浦 大吟醸 雫酒

全国新酒鑑評会三年連続金賞受賞蔵より

鑑評会出品規格品とは
袋吊りした大吟醸の雫酒を斗瓶に受け。瓶燗急冷にて酒質を傷つけないように大切に保管、各種鑑評会向けに貯蔵したお酒のことです。
金賞酒とは斗瓶番号が違いますので受賞酒そのものではありませんが、今年の【早瀬浦】出品酒の風格、雰囲気は充分に味わえます。

尚、この容器は(500ミリR瓶)は出品酒規定瓶です。

とても繊細で贅沢な一品です。

造り手にとって、ひと冬の中で格別な思い入れのあるお酒になります。


●早瀬浦 大吟醸 雫酒(鑑評会出品規格品) 500ml 5040円(限定酒)