白隠正宗を囲む会in「おもひで横丁藤枝市場」

日本酒の会
沼津　高嶋酒造『白隠正宗』
平成２０年５月１８日（日）
時間　　１８時～２０時
会費　　５０００円
前回、ご好評を頂いた日本酒の会（福島県　奈良萬）。
第二回目の開催は、静岡県沼津市の高嶋酒造さんから『白隠正宗』をご紹介。
お酒好きの皆さん、初夏の爽やかな季節に蔵元をお迎えして特別料理と共に静岡県の旨い酒を囲んでみませんか？

人数限定とさせて頂きますので、お早めにチケットをお買い求め下さい。

お問い合わせ　　藤枝市駅前２丁目８－２
電話　　０５４－６４６－８８７７（渡辺まで）

土佐しらぎく 微発泡 純米吟醸 吟の夢生

高知県「土佐しらぎく」さんより、ひと足早く夏向けの〝微発泡酒〟が入荷です！

毎年、多くの方より人気を頂く『爽快で豪快な味わい！！』がたまらないのが人気の秘訣。
爽やかな香りと、キリッとした程よい発泡感。
暑くなる季節に向けて、爽やかな飲み口が広がります。
また、食中酒としてのキレの良さも追及しての仕込みです。
特に毎年の事ですが女性に人気が高く、日本酒のイメージを変えさせる一本にて、いつものアレに変わって『乾杯酒』としてのジャンルもいいですね！

＊開栓時の注意
このお酒は、瓶内二次発酵により発泡しています。
まず、瓶は強く振らないで下さい。１・８Lの場合、ガス圧で栓が飛ぶ場合がありますので、顔や照明などから離し、タオルで抑えながら注意して開封をお願い致します。７２０ｍｌの場合も吹きこぼれる場合がありますので、開閉を繰り返して、ガスを抜きながら開封をお願いします。

土佐しらぎく　微発泡　純米吟醸　吟の夢生　１・８L　３０４５円　７２０ｍｌ　１５２３円
発売期間　本日より～８月予定

而今 純米吟醸 雄町無濾過生

而今　純米吟醸　雄町無濾過生が入荷しました。

大西君からのご案内で５００キロ仕込み、タンク１本のみの貴重なお酒。
そんな事ありまして１・８Ｌ瓶のみの商品です。

また、言うまでもありません・・
而今、特有の穏やかな立ち香にて、優しく雄町米の特徴を全面に出しています。
雄町が苦手という方には、一度飲んで頂きたい一本ですね。

そして、口に含んだ後の軽快なキレも抜群！
５００キロの小仕込みだけはあります。
素晴らしい出来です。

而今　純米吟醸　雄町無濾過生　１・８Ｌ　３５７０円
＊少量入荷のため、店頭販売のみです。

白隠正宗 純米大吟醸斗瓶取

本日、沼津の高嶋酒造社長・高嶋君が自ら商品を配達です。

届いた商品は通年ラインナップの純米吟醸と蔵の秘蔵酒
純米大吟醸　斗瓶取の2つのアイテム！

「純米大吟醸斗瓶取」は１８ＢＹの氷温熟成酒。

霊峰富士山伏流水仕込みによる貴重な一本で、兵庫県山田錦精米４０％の美味。
通常は「滋味」な類に位置する白隠正宗ですが・・この「斗瓶」は華やかなスポットを浴びての優雅な匂いが。

一年間の熟成がもたらす時間は米のしずくを見事にエスコートするかの様に落ち着いた大人の女性の品さえ感じさせます。（造り手の高嶋社長とは正反対）
この酒には惚れます。
高嶋社長、素晴らしいタイミングにて出荷して頂き感謝です。

白隠正宗　純米大吟醸原酒　斗瓶取　１・８Ｌ　８４００円

楯野川 超辛純米 ＋１０

楯野川の新アイテムが登場です！
その名は超辛純米　＋１０

今期、タンク１本だけの特別限定醸造にてのリリースです。

庄内産美山錦５５％の精米にて、＋１０まで完全発酵させた純米酒です。
控えめな香りで透明感あるスッキリさが辛口好きにはたまりません・・

また、美山錦の繊細な味わいの幅も心地いい。
こんなタイプの酒は知らず知らずに杯が進んでしまいそうです。

楯野川　超辛純米　＋１０　１・８L　２６２５円

久保山酒店主催「第１３回 銘酒発掘の会」決定！

今年も、恒例となりました久保山酒店主催『銘酒発掘の会』を開催させて頂く運びとなりました。『銘酒発掘の会』は今回で１３回目を迎えることになりました。
毎年の事ではございますが、こうして続けられますのも一重に皆様の〝酒〟に対する熱い想いがあったからこそと、心から感謝しております。
そして、皆様と共に造り手の想いを伝え続けてゆける事を、スタッフ一同本当に嬉しく思っております。

今回は会場も改め〝大試飲会〟的なスタイルでの開催を考えております。
もっと、自由にお酒に触れていただき、また全国からお集まりの蔵元様とも、より身近にお話しいただけるかと思います。各蔵を代表する銘酒が多数出品されますので、この機会に是非とも贅沢な飲み比べをご堪能下さい。

お食事は浮月楼さん自慢のお料理を立食スタイルにてご用意しておりますので、お酒と共にお楽しみ下さい。皆様のお越しを心からお待ち申し上げております。

日時　　平成２０年６月２９日（日）
時間　　受付午後４時３０分～
会場　　午後５時～午後７時
場所　　浮月楼　本館２階「月光の間」・３階「高砂の間」（静岡駅徒歩５分）
会費　　前売り６０００円　　当日７０００円
お申し込み　店頭・電話・ＦＡＸ・Ｅ－Mailにて
定員３００名様になり次第締め切りとさせて頂きます。

お支払方法　店頭又はご振込みにて
振込み先：清水銀行　庵原支店　普通２１０５４５１　久保山酒店
（振込み確認後、郵送にてチケットをお送り致します）
尚、振込手数料は別途お支払下さいますようお願い致します。

参加予定蔵元
初亀・喜久酔・正雪・英君・臥龍梅・出世城・杉錦・志太泉・白隠正宗・高砂・うきたむ・楯野川・麒麟山・八海山・飛露喜・奈良萬・乾坤一・尾瀬の雪どけ・黒龍・早瀬浦・醴泉・而今・東洋美人・美丈夫・土佐しらぎく・兼八・井田萬力・富乃宝山・いも麹芋・鶴梅（平和酒造）・勝沼醸造

臥龍梅 大吟醸４５ 無濾過原酒

長らく品切れしていた平成１９ＢＹの大吟醸新酒がようやく入荷しました！
（ファンの皆様・お待たせ致しました・・）

臥龍梅シリーズ大吟醸の中では当店の一番の人気酒です。
それもそのはず、コストパフォーマンス性の高さには感心感心！抜群です。

マスクメロンのような華やかな芳香、それでいて味と香りのバランスも申し分なく、後口のキレイなこの大吟醸がこの価格です！？

一度、お試しあれ。

臥龍梅　大吟醸４５　無濾過原酒　１・８Ｌ　３９９０円

駿 大吟醸「勢明（せめ）」 山田錦３５％

昨年６月以来の入荷です。

待っていました。福岡の銘酒中の銘酒「駿　大吟醸　勢明」。

一言でいうならば、あってはいけないこの価格酒。
いつも頭が下がります・・

兵庫県東条産山田錦・精米３５％の袋吊りの責め（搾りの工程での最後の部分）の部分を詰めました。しかし、「責め」といっても雑味感じるどころか旨味が際立つ高品質。（贅沢すぎます）

さすが、九州福岡の銘醸。
香りも穏やかで食中酒にも最適な大吟醸。こんな大吟醸ばかりでは蔵元が倒産します・・・（今後、このようなタイプの酒は蔵元さん出さないで下さい・・）

いわば、大吟醸に革命を起す一本とも言えます。

駿　大吟醸　勢明（せめ）　１・８Ｌ　３８８５円

酔鯨 中取り純米酒

高知県酔鯨酒造さんより
酔鯨　中取り純米酒が入荷しました。

常に安定した味を醸す蔵としても全国的に評価の高い土佐の伝統蔵です。

高知県産米を５５％にまで精米して米、米麹、水のみで少量、低温で丁寧に仕込みました。発酵終了後、上槽（搾り酒粕を取り除き清酒にする）３工程（①荒走り②中取り③責め）の中で、最も味わいが上品で安定した品質の「中取り」のみをビン詰めしました。
柑橘系の心地よい香りと上品で爽やかな土佐の辛口酒です。（酒度＋６）

初カツオとじっくり合わせたい一本です！

酔鯨　中取り純米酒　１・８Ｌ　２６７８円

あやちゃん復活！！

昨日より、久保山酒店で５年前に働いていた
あやちゃんが復活しました！！（お帰りなさい～）

現在は一児の母親になり、子育てと共に当店を盛り上げてくれます。
あやちゃんに〝５年前ってどんなんだったっけか？〟
っと昔の話で盛り上がりもしました。

今はまた、見習いの身ではありますが、昔の感を思い出し立派に成長してくれるでしょう！マイペースで平常心のあやちゃん復活しました！