【美丈夫 特別本醸造 燗映えの酒】

【美丈夫（びじょうふ）＝美しく立派な男子】

美丈夫　特別本醸造　燗映えの酒

名前の通り、お燗するとスッキリしたテイストのバランスが取れた味わいを実現！

甘味が出すぎず後味のキレも良し。
淡麗ながら、幅と力強さがあり、爽やかな酸味が食事をリフレッシュしてくれます！

金額以上のクオリティーには驚きの実力派の特別本醸造です。


●美丈夫　特別本醸造　燗映えの酒　１・８Ｌ　１８９０円

【志太泉 純米原酒 開龍（かいりゅう）】お燗で旨い！

【ぬる燗で旨いっ～～！】

【純米酒大賞２０１１　金賞受賞！】


志太泉　純米原酒　開龍

精米歩合７０％日常のお酒である「開龍」が評価される。

【開龍は静岡流吟醸造りにこだわった純米酒】
開龍の原料米となる「山田錦」は藤枝市朝比奈地区で栽培されます。
朝比奈地区は山間部にあるため、酷暑の夏においても、夜は冷え込み、この気温差が、お米に良い影響を与えます。
製造においては、藤枝市の瀬戸川伏流水と静岡酵母ＮОー２を使用した静岡県産にこだわりました。
また、精米歩合は７０％でありますが、吟醸酒造りで培った、低温長期モロミの手法を応用し丁寧に仕上げているため、味わいも濃厚ですが、キレイで柔らかい旨味があります。
豊かな米の旨みの酒なので、和食だけではなく、洋食、中華等はばひろい料理との相性も良い酒です。

「開龍」の酒銘は、伝統行事「朝比奈大龍勢（だいりゅうせい）」にちなんで名づけられました。


●志太泉　純米原酒　開龍　１・８Ｌ　２４１５円

【開運 純米大吟醸 雄町１３ＢＹ（故・波瀬正吉作）】入荷！

【開運より幻中の幻の作品が入荷！】

開運　純米大吟醸　雄町１３ＢＹ
＊故・波瀬正吉杜氏作品

日本酒業界に大きな貢献を注いだ、今はなき故・波瀬正吉杜氏の作品が蔵元より極僅かな数量のみ出荷されました。

蔵元が５度にて低温貯蔵されていた「純米大吟醸　雄町」です。
若干の熟成香があり色も付いてますが、口当たりは非常に円やかで、これからの時期に少し温めて贅沢な極上のお燗酒でも楽しめます！

波瀬正吉杜氏が醸した作品にて少量の入荷です！


●開運　純米大吟醸　雄町１０ＢＹ　１・８Ｌ　１０５００円（限定酒）

【而今 純米吟醸 八反錦（火入れ）】本日より店頭販売します♪

【限り無く幅のある味わいを実現！】

而今　純米吟醸　八反錦
入荷しました！

日本酒業界の王道酒！

店頭販売のみ
お一人様一本限り
本日より販売開始です。

●而今　純米吟醸　八反錦　１・８Ｌ　２９４０円　　７２０ｍｌ　１４７０円（限定酒）

原料米：広島産八反錦
精米歩合：５５％
日本酒度：＋１
酸度：１・７
アミノ酸：１・３
アルコール度：１６％
使用酵母：自社保存９号

＊限定酒のため、お一人様一本・店頭販売のみとさせて頂きます。
尚、お取り置き・発送の方はご遠慮願います。
また、品切れの際はご容赦お願いいたします。

【楯野川 純米大吟醸 暖流 燗あがり 二年熟成】入荷！

【蔵元生産３００本のみの激レア燗酒】

楯野川　純米大吟醸　暖流　燗あがり　二年熟成

お燗酒のこだわり限定酒〝楯野川　純米大吟醸　暖流　燗あがり　二年熟成〟は約二年、蔵内で熟成させた酒で、酸度２・１と強いため、冷酒ではやや呑みにくいですが…
程よく熟成が進み、常温でも美味しくいただけます～
さらに、熱め（５５℃前後）にお燗をつけ温度を変えて呑むと、酸に丸味と甘味が加わり、どのような食事にも相性のいい食中酒へと変化します！

また、二年熟成商品のため、数に限りがありますので今回のみの激レア限定酒となります。

＊【スローフードジャパン燗酒コンテスト２０１１金賞】を受賞した熟成版となります！


●楯野川　純米大吟醸　暖流　燗あがり　二年熟成　１・８Ｌ　３１５０円（限定酒）

【来福 愛山 別囲い 純米酒】入荷！

当店初入荷！茨城県「来福（らいふく）」

お客様のもとに「福」が来ることを心から願って造られた「来福」

●来福　愛山　別囲い　純米酒

希少米である「愛山」を５５％まで精米し、小仕込みで造った純米酒。
ベコニアの花酵母を使用し、愛山特有の香味バランスを引出しました！

純米愛山×ベコニアの花酵母

フルーツ系のバナナを想わす香りで！
どんな料理でも合わせられるオールマイティーな味わいです。
「愛山」と「花酵母」の今までなかった組み合わせが輝きます！

●来福　愛山　別囲い　純米酒　１・８Ｌ　２８０１円

【白隠正宗 魔法の徳利（生もと純米）】最終入荷！

【限定４００本　魔法の徳利酒】

前回大好評にて！
最終最後の入荷です。


【魔法の徳利酒】
白隠正宗　生もと純米酒


蔵の中から出てきた昭和５５年製の徳利です。

数か月前この徳利に「生もと純米酒」を】詰め替え熟成させたところ、瓶での熟成よりも数倍早い熟成をし、それがとても旨かったとの事です。
その【徳利】に「生もと純米酒」を詰め４００個限定にて販売の運びになりました！

当然、徳利は再利用が可能ですので、飲み終わった後はお好きなお酒を入れて熟成を楽しんでください。


●魔法の徳利【白隠正宗　生もと純米酒】１・８Ｌ　４４１０円（今回で徳利が全て終了）

【ワンランク上の芋（万暦）ハイボールはいかが！】

【芋焼酎をソーダで割る】

西酒造が造る【初留　高濃度原酒】

万暦（ばんれき）

現在、流行りのハイボールにてアルコール度数が高ければソーダとのバランスが良く芋の持つ甘い香りと旨みが堪能できる！！

高濃度の原酒には旨味成分が凝縮しているため、さまざまな風味が一体となった、なめらかな味へ！

原酒をソーダで伸ばすと、桃やバナナ、洋ナシのような香り開いて、華やかになります。

【万暦】は【初留】【高濃度】でアルコール度数４４・５度以上のため、ソーダで割ってみると、アルコールの刺激がやわらかくなり非常に飲みやすくなります。

万暦　ソーダ割り！！
割り方はお好みですが焼酎１・ソーダ３の割合が通常です。
オススメです！！


●万暦　芋（４４・５ー４４・９度）　３６０ｍｌ　３１５０円　

【英君 燗純米】【梅乃宿 特別純米「温」】お燗酒入荷！

【お燗酒各種入荷！】

朝晩とめっきり冷え、そんな夜には体を温めてくれるお燗酒がいい！


●英　君　燗純米　１・８Ｌ　２３４８円
お燗することで上品な酸と柔らかな旨味が湧き上がります！
静岡酵母使用にて優しい香りもあり。
純米酒が持つ米の旨味と膨らみが非常にバランス良く開花します。


●梅の宿　特別純米　「温」　１・８Ｌ　１９９５円
温めることで上品な酸が膨らみを見せ旨味に変わります。
常温でも美味しいですが、お燗して旨さ倍増です！

今年もやって来ました、美味しいお燗の季節が！

【八海山 しぼりたて原酒 越後で候】新酒入荷！

【今期～先手を斬って・平成２５ＢＹ新酒始まる！】


八海山　しぼりたて原酒
いつでも「しぼりたて」の新鮮な原酒を楽しんでいただきたいと今月より～来春３月までの冬季期間毎月入荷します！【しぼりたて生原酒】ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。

爽やかな香味バランスがまさに旬です！
価格もリーズナブルでまさに新潟県を代表する蔵の限定酒です。

●八海山　しぼりたて原酒　越後で候　１・８Ｌ　２４０８円　（冬季限定酒）