早瀬浦 極辛（ゴクカラ） 純米酒

今年も入荷しました！
暑い、夏に負けない日本酒の登場です！
暑い夏を忘れさせるズバッとしたキレ味を持つ「極辛」。

崩れにくさ、薄く感じさせない酸味、暑い夏に負けない飲み口。
酒質に傷つきにくい、常温に戻っても旨い酒。

見た目も夏の酒、日本酒度＋１０のスッキリ爽快。抜天キレ味。クールなヤツ。
昨夏の大好評をそのままに、今期も燃えての堂々たる入荷です！

早瀬浦　極辛　純米酒　１・８L　３１５０円　７２０ｍｌ　１６８０円（夏期限定酒）

而今 大吟醸（火入れ） 入荷！！

本日、三重県木屋正酒造さんより「而今　大吟醸（火入れ）」が入荷しました。

先日、大西君と話をしたところ全国新酒鑑評会の結果は入賞でしたが、鑑評会の結果が全てではありませんが、出品することが酒造りを学べるチャンスと考えています。来年は更に旨い酒が造れるように頑張りますとの元気っぷりでした。
また、さらに～ご結婚にて６月の上旬からは新婚旅行にてハワイに１週間ハネムーンも嬉しいばかりですね。（酒造業界に輝きがまたひとつ！）

そして、１９ＢＹ而今大吟醸ですが、
南国のパッションフルーツ・パイナップルを思わせる高貴な香りは威風堂々たる而今の最高峰を思わせます。
透明感ある酒の雫が、口の中で雪どけ水の如くジューシーに広がり純度の高い蜜の様です。また、品格のあるコクは生命線にてトータルバランスに優れる一本です。
またまた、旨い酒に出あってしまいました・・

而今　大吟醸（火入れ）１・８Ｌ　８４００円　７２０ｍｌ　４２００円
＊数量限定のためお一人様どちらか１本のみとさせて頂きます。
尚、品切れの際はご容赦下さい。

往馬 純米辛口 入荷

奈良県・菊司醸造「往馬」醸造元より～
往馬　純米辛口（火入れ）が入荷して来ました。

生駒山系の天然水を無濾過で仕込水に使用。
高精白、手造り。小仕込、瓶燗、冷蔵庫貯蔵など、
手間を惜しまずにこだわりを持って醸したお酒です。

特に上槽は、全て昔ながらの「木ふね」で搾っています。

味わいは派手さはありませんが、米の旨味が芯から広がりアタックがあります。
いうならば「通の純米酒」とでもいいますか。
とことん杯が進み、後味の辛さも文句無し！
そうとうはまりそうな出来栄えです。

往馬　純米酒辛口　１・８L　２０４８円

万暦（高濃度原酒） 入荷！！

鹿児島県・西酒造さんより年に一度の限定酒「万暦」が入荷して来ました。

「万暦」は香りを求め自家培養酵母を使用。
蒸液の度数が高いところで蒸留を止め、
芋ならではの旨味を凝縮した高濃度原酒をボトルに詰めました。
（通常の芋焼酎仕込みの際、蒸留カット[止め]は１０度くらいです。）
＊万暦の場合はカット２０度以上で、それ以外は使用しません。

ですから、相当、贅沢な仕込みというわけです。
万暦のみの仕込みをし、白麹を使用。
勿論、芋は南薩摩産、黄金千貫。
アルコール４４．５～４４・９度


華やか、濃厚なフルーツ香、それでいて軽快な飲み口が特徴です。

高濃度原酒（ハードリカー）ということで、おすすめとしてはデザート酒で
チビチビと！勿論、シガーにあわせてもいけます！

この香りは〝本当に芋焼酎なの？〟っとビックリです。

＊保管は冷凍庫にてキンキンに冷やし、ゆっくりやって下さいね。

万暦　３６０ｍｌ　３１５０円

半年熟成「国分 純芋 醸酎」

２００７年仕込み「国分　純芋　醸酎」の半年熟成が入荷して来ました。

「純芋」について
黄麹仕込みのさつまいも１００％いも焼酎。
黄麹を使ってさつまいもで麹をを造りました。
白麹仕込みの「いも麹　芋」との違いが楽しめます。

無濾過・無調整で加水せず原酒のままでビン詰めします。
アルコール度数は３４度

この焼酎は２００７年１１月２２日、常圧蒸留で蒸留。
半年ほど熟成させたのち、蔵出しされます。
２００７年仕込みの芋焼酎は、ここ数年で一番良い出来に仕上がっています。
まさに、「黄金千貫」が純粋に味わえるピュアな芋焼酎です。

国分　純芋　醸酎　１・８Ｌ　３４８０円　７２０ＭＬ　１５９０円（限定発売）

臥龍梅 純米大吟醸無濾過原酒 愛山

今期初入荷の新商品が入荷です！

稀少品種として有名な酒造好適米「愛山」に初めてチャレンジした一本です。
臥龍梅が愛山のお米を使って造るとこんなお酒に仕上がります。
インパクト大～～
芳香な香りと味わい深いエレガントなエキスが流れ出るような印象！
初めてお酒を飲む方に大ウケ間違いなし！

新しい味覚の世界が広がることをお約束します。

７２０ｍｌ、１・８Ｌとも豪華木製化粧箱に納めての出荷となります。

臥龍梅　純米大吟醸無濾過原酒　愛山　１・８Ｌ　１０５００円　７２０ｍｌ　５２５０円

開運 黒ラベル 純米吟醸生酒

静岡県限定「開運　黒ラベル」入荷！

開運　純米吟醸生酒＜黒ラベル＞とは？
浜松市の地酒問屋カワイさんによる「銘酒探訪蔵の会」オリジナル酒です。

夏の生酒シーズンに提案できる日本酒を土井社長さんと相談にカワイオリジナル酒として今期で３回目の発売となります。
夏らしい爽やかな風味を残しながら、開運らしい〝ぶれない〟酒質が特徴の生酒です。兵庫県山田錦１００％使用、精米５５％にて登場です。
総生産７００本の限定発売です。

開運　黒ラベル　純米吟醸生酒　１・８L　３０４０円

鶴梅 夏みかん ２００８登場！！

今年も入荷です！
「和歌山の夏」の代名詞ともいえる【鶴梅　夏みかん】が！

和歌山産の夏みかんを使用し、和歌山の夏を表現しました。
独特の皮の渋味が特徴で、このほろ苦さと酸味のバランスがたまりません。

この夏みかんも他の鶴梅シリーズと同じように和歌山で採れる果物で本物のリキュールを造りたいという気持ちから生まれた商品です、蔵の取り組みとしては、今後も本物にこだわり、リキュールの地位を上げられる蔵元でありたいとの嬉しいばかりのお言葉も！

昨年も大好評だった「鶴梅　夏みかん」今年も８月までの限定発売となります。

和歌山の夏をロックで飲み干して下さいね！

鶴梅　夏みかん　１・８L　３１５０円　７２０ml　１５７５円

白隠正宗を囲む会in藤枝市場

昨日、「おもひで横丁　藤枝市場」さんにて沼津市の「白隠正宗」を囲む会が行われました。総勢３０名の日本酒愛好家の皆様が集まり銘酒・白隠正宗を飲み干します。出品されたお酒は特別本醸造原酒・氷温熟成純米酒・山廃純米酒　山田錦・少汲水純米酒・純米大吟醸斗瓶取りの５つのアイテムにより藤枝市場さんの会のためにこだわった数々の酒の肴。なかでもへしことアシタカ牛は絶品です！

また、白隠正宗高嶋社長の高校の時の先輩が藤枝市場のスタッフとして活躍にて当時の先輩・後輩の会話も・・・
色々な出会いがありました。

中でも、少汲水純米酒はポイントが高く〝美味しいっ〟との声が多かったのでは。
二次会も参加者のほとんどが流れ、やっぱり藤枝の夜は熱かったですね。
高嶋社長・藤枝市場すすむ君・そしてスタッフの皆さんお疲れ様でした。

新人 大石佳哉

夢がある好青年・大石佳哉２５歳が入社しました。

先日の事、いきなりの訪問にて
〝酒屋をやりたいんですが〟と当店を訪れました。

前職はＩＴ系のまったく関係がない前歴。趣味は美味しい物を食べる事、そして自分の美味しかった感動を人々に伝える事。
そして、一番感心したのは〝自分の夢を持っている事〟。

このお酒の業界では今だ免許制度の枠に囲まれ、お酒に関する経験が問われます。
彼の最低限のステージに達するまで、当店で修行の身となりました。

現在は商品知識から配達先の覚え込みです。３年間の短い期間ではありますが、皆さん久保山酒店スタッフ共々、大石佳哉を宜しくお願い致します。

今、最も輝いている「男」。
大石佳哉・一緒に頑張って行こう。