【薩州（さっしゅう）宝山 三段仕込み】入荷！！

いよいよ入荷です！

焼酎新時代の新たなる【革命】の予感！！

『富乃宝山』醸造元、西酒造代表西陽一郎氏が杜氏にて初心を表明した

新ブランド【薩州宝山】

【薩州宝山　三段仕込】は、通常の比率より麹歩合を少なくし、お芋を三段に分けて仕込み、ゆっくりと発酵させ常圧蒸留にて仕上げました。

よって、芋焼酎ならではの芳香な香りを感じ、口に含んだときの豊かな味わいと舌の上に広がる十分な甘みとトロトロ感を感じることが特徴です。
そして、何よりも薩摩の太陽と水に恵まれた、田んぼや芋畑を感じることが出来る、
【大地の味わい】なのです！

そして、最も魅力なのが・・・プライス！！

通常よりも手間暇を掛け、仕込みするのにも関わらず革命的な金額にて登場！！

これぞ！【初心表明】の心意気なのです！

正式には今年の秋からの全国特約商品となりますが先行発売として毎月入荷決定です！


●薩州宝山　三段仕込　１・８L　１９００円　９００ｍｌ　１０００円

【原材料】　薩摩芋（鹿児島県産黄金千貫）・米麹（黒麹・国産米）
【仕込水】　高峰山系伏流水
【蒸留】　　常圧単式蒸留
【アルコール度】２５％
【杜氏】　　西　陽一郎

裏ラベルにて

土に感謝。

人に感謝。

心に感謝。

【ゴールデンウィーク営業案内】

【ゴールデンウィーク営業案内】


４月２９日（祝）　　休み
４月３０日（金）　　営業（９時～２０時３０分）

５月１日（土）　　　営業（９時～２０時３０分）
５月２日（日）　　　休み
５月３日（祝）　　　休み
５月４日（祝）　　　休み
５月５日（祝）　　　営業（９時～２０時３０分）

＊当店は通常【日曜日】【祝日】はお休みとさせて頂いておりますが！

★５月５日のみは通常営業とさせてもらいます。

宜しくお願い致します！

【静岡発ハイボール 富士山（ふじやま）チャイボール】

【静岡発ハイボール】

『富士山（ふじやま）チャイボール』！！

静岡おでん・富士宮焼きそば・浜松餃子に・・・追なる新星

まさに静岡県でしか飲めない【静岡の新名物】なるか！？

★話題のハイボールに梅酒を絡め【静岡茶】がドッキング！！

お茶の涼しげな香り、そして色合いからは想像できないウイスキーのテイスト・・・
その隠し味として梅酒のまろやかな風味を絡めてみました。

アルコール度数も８％にてスムースに杯が進みますよ！


★製造元は地元島田市にある『カレーラムネ』『わさびラムネ』等で話題の木村飲料さんに造っていただきました。

★★★
この【富士山チャイボール】は静岡県内３００軒の飲食店にて楽しめることが出来ます！

先日も某テレビにて紹介されたホットな商品です。

＊富士山チャイボールは飲食店さまのみの取扱酒となりますので店頭にての販売はしておりません。静岡県内の飲食店にてご提供価格（２５０ミリにて５００円～６００円位にて楽しむことができます）

【初亀 縁 プレミアム】新発売！

日常、気軽に楽しめる酒

気取らなく、肩張らずに、しかも美味しく。

そして、一番気になるのが金額ですか・・・


【初亀　縁（えん）】は、そんなコンセプトをテーマに誕生しました。

その【縁】にワンランク上の【プレミアム】が登場！

その【縁　プレミアム】に使用されるお米は

『山田錦　未検査米』

この初亀醸造が使用する『山田錦未検査米』は兵庫県産東条町（ＪＡみのり）です。

通常の山田錦の大きさが２．０ミリ以上のお米ですが、初亀醸造の使用する『山田錦未検査米』は２・０ミリ以下１・９５ミリ以上のお米です。
飯米は１・９ミリ以上の米ですので『山田錦未検査米』は飯米より大きなお米となります。

しかし、未検査米は等級を持ちませんので特定名称酒としての販売が出来ないお米となります。

『山田錦未検査米』は山田錦の良さを持つお米です。

そのため、初亀醸造では１０年以上前から普通酒に１００％使用しているお米です。


●初亀　縁プレミアム　１・８Ｌ　２１００円

★使用米　　山田錦未検査米（東条町みのり農協）
★精米歩合　６０％
★酵母　　　ＫＡー１
★原材料　　米　米麹　醸造用アルコール
★酒質　　　辛口
アルコール度　１５～１６度

＊毎月【１８本のみ】の入荷となります。

この金額でですが、妥協を許さない一本として誕生しました！

【土佐しらぎく 出品十二号 大吟醸無濾過生】入荷！

より早く【出品酒】の味わいを！！

今年度の全国新酒鑑評会の出品酒として選んだタンクより、大吟醸を特別に【無濾過生】にて瓶詰めされました。

そのため、数量は極僅か！！

出品酒らしい、気品のある香り。

綺麗で瑞々しい上品さ。

また、大吟醸の持つ奥深いなめらかな味わい。

これぞ！土佐の優等生蔵【土佐しらぎく】！！

毎年、価格以上の高品質により人気の高い一本です。


●土佐しらぎく　出品十二号　大吟醸無濾過生　１・８Ｌ　４５００円

★原料米　　兵庫県山田錦
★精米歩合　４０％
★日本酒度　＋３
★酸度　　　１・４
★酵母　　　高知酵母

【尾瀬の雪どけ 大辛口純米】入荷！

先日、訪問をさせていただいた【龍神酒造】さんの【大辛口純米】が入荷です！

元々は限定品として出荷されていましたが、通年レギュラー酒に生まれ変わり安定した入荷となります！

先日の訪問時では搾りが残り僅かとの今期は７０本弱の小仕込を終えようとしています。

精米機、洗米機、蒸し機、ジャケットタンクと数年前から品質向上のためなら設備投資を続け、飲んでもらえる分のみお酒を造る。　社長、専務は言う。

山田錦、雄町、五百万石、美山錦、愛山、雄山錦と全ての米を使いこなし、それぞれの特性を引き出す造りも煌くものが感じられ今、勢いに乗っている蔵のひとつです。

その【龍神酒造】が醸した【大辛口純米】は
日本酒度＋１０ですが、こだわった数字ではなく、あくまで感性。
辛さのために＋１０にしたのではなく、【尾瀬の雪どけ流】の辛口酒の方向性として

『料理と供に楽しめる辛口酒として、ただ辛いだけでない純米らしい旨みを感じられる』
そんな酒質をコンセプトにする過程で辛味、旨味、酸味のバランスとキレを目指した結果として、この日本酒度＋１０という数字が誕生しました。
数字だけでは計れない、旨みのある純米辛口酒を利いてみてください。


●尾瀬の雪どけ　大辛口純米　１・８L　２４１５円

★麹米　　兵庫県産山田錦一等米
★掛米　　富山県産五百万石一等米
★精米歩合　６０％
★酵母　　　９号系
★日本酒度　＋１０
★酸度　　　１・８
★アルコール度　１６・５
★火入れ　　瓶燗火入れ

【群馬県 栃木県に出張】

本日～群馬県【尾瀬の雪どけ】醸造元龍神酒造さんへ～

明日は栃木県【○○○酒造】さんへ～

訪問して来ます！

【梅乃宿 純米吟醸 吟 生酒】新規取扱銘柄！

奈良県梅乃宿酒造の【特約流通ブランド】にて

【梅乃宿　純米吟醸　吟　生酒】が本日入荷しました！

先日、サンプルを試飲したところ～一口目から私三代目をノックアウト・・・

【○今】～と出会った衝撃も凄かったですが・・
この【吟】もかなりの凄物！！

【旨口】へのこだわり＝米の旨みが生かされた旨味のある“芳醇旨口”でありながら、香りも重視！！

生酒ならではのフレッシュな香りと口当たりで、これからの暑い季節にはスッキリ飲める仕上がりです。

また、やわらかな旨味とほのかな甘味、全てが特別な【旬の味わい】です。

★原料米　　麹：山田錦　掛：山田錦
★精米歩合　５０％
★日本酒度　＋２
★酸度　　　１・４
★アミノ酸　１・１
★アルコール度　１６～１７度


●梅乃宿　　純米吟醸　吟　生酒　１・８L　２６２５円
＊全てにおいてハイコストパフォーマンス仕上がりです！

【宝山 白豊（しろゆたか）印】入荷！！

本日、『宝山　綾紫印』に続く第二弾として『宝山　白豊印』が入荷です！

【蒸撰シリーズ】の２５度バージョンとして、今年より立ち上がった新シリーズです！

それが【印（しるし）】


芋の品種の可能性を追求する【蒸撰シリーズ】

そして、さらに柔らかく、飲み易く２５度に加水した【印シリーズ】


第二弾は【白豊】

『豊かな収穫を呼ぶ白い芋』より命名

このデンプンのギッシリ詰まった白豊の個性を最大に西酒造が引き出しました！

豊かな芋の香りと重厚で深みのある味わい。

まさに大地の旨みを感じます！

力強い脈動とも言える鹿児島の恵みが今、花開こうとしています。


●宝山　白豊印　１・８L　２９２０円

【英君 特別純米袋吊り雫】入荷！

長らく品切れしていました【英君】の柱

【特別純米袋吊り雫】が入荷して来ました！

当店では通年を通して一番安定して売れ行きの良い一本です。

酒造好適米【五百万石５５％】自家精米し、静岡ＨＤ－１０１酵母で醸します。
【特別純米酒】に位置しますが、造りに関しては【出品酒】同様にて非常に手間暇をかける英君のこだわりがっ！！

一言で非常に爽やかな香味！！

【袋吊り】による、よりお米の旨みが表現されています。

今年は一段と完成度が高い仕上がりです！


●英君　特別純米袋吊り雫　１・８L　２９９３円
＊本来は限定商品ですが当店は通年通しての発売酒となります